detikFood

Minyak Nabati Pengganti Lemak

Jika ingin mengurangi konsumsi lemak, sebaiknya pakai sesedikit mungkin minyak hewani untuk memanggang. Pergunakan minyak sayur, minyak olive atau minyak canola sebagai penambah rasa gurih atau sebagai olesan.

Kamis, 24 Nov 2005 09:21 WIB

detikFood

Menyiapkan Lauk & Kue Lebaran

Sudah merancang menu istimewa untuk hari raya? Mau bikin sendiri atau pesan? Keduanya bisa Anda lakukan. Yang penting tak salah memadu padankan hidangan. Supaya mudah dan tak salah, coba simak dahulu info berikut ini.

Kamis, 27 Okt 2005 09:10 WIB

detikFood

Rendang Paru

Untuk lauk ketupat, rendang ini bisa dibuat beberapa hari sebelum hari raya. Bumbunya diberi tambahan hati sapi yang dihaluskan sehingga rasanya sangat gurih sedap. Apalagi disantap dengan ketupat yang kenyal plus sayur gurih yang pedas.

Rabu, 26 Okt 2005 09:20 WIB

detikFood

Sup Bola Ayam Brokoli

Kalau keluarga suka hidangan berkuah saat sahur, Anda bisa mencoba sup bola ayam ini. Bola ayam bisa disiapkan saat memasak sajian buka dan sayuranpun bisa disesuaikan dengan selera. Aromanya sangat gurih, apalagi dinikmati hangat.

Rabu, 05 Okt 2005 08:44 WIB

detikFood

Menyajikan Ikan Kukus

Panaskan 1-2 sendok makan minyak sayur yang dibubuhi 1/2 sdt minyak wijen. Siramkan ke atas ikan kukus yang akan disajikan. Minyak panas akan membuat kulit ikan agak kering, rasanya lebih gurih, dan aromanya lebih sedap.

Jumat, 12 Agu 2005 10:51 WIB

detikFood

Ketupat Sayur Betawi Nyang Asli

Kalau biasanya ketupat sayur jadi menu sarapan, yang ini bisa sepanjang hari disantap. Ketupatnya empuk, lembut dan sayurnya berkuah santan, gurih-gurih pedas. Lauknya pun beragam.

Jumat, 05 Agu 2005 14:08 WIB

detikFood

Sambal Colek & Cocol

Sambal terasi, sambal mangga, sambal petis, dan sambal gandaria. Menyebut namanya saja air liur jadi titik. Apalagi di buku ini dilengkapi gambar yang cantik. Buat pencinta sambal, bisa bereksplorasi dengan puluhan jenis sambal colek dan cocol di buku ini.

Jumat, 29 Jul 2005 10:56 WIB

detikFood

Donburi Ayam Sawi

Ayam berbumbu cabai yang pedas-pedas gurih ini bisa membangkitkan selera. Agar komplet tambahkan sayuran, bisa sawi, bok choy atau kailan. Jika suka tekstur renyah, taburi dengan bawang merah goreng sebelum disantap.

Rabu, 20 Jul 2005 10:08 WIB

detikFood

Samosa

Mbak, saya mau tanya. Bagaimana cara membuat samosa? Saya pernah beli di kedai Cina, setelah digoreng rasanya sangat gurih.

Rabu, 22 Jun 2005 10:22 WIB

detikFood

Tumis Terung Jepang

Terung Jepang yang lembut dan berair paling cocok ditumis. Pakai terung yang kecil dan muda. Bumbu yang meresap membuat rasa terung makin sedap. Tambahan daging iris dan taburan biji wijen memberi rasa yang gurih dan lezat.

Rabu, 01 Jun 2005 09:47 WIB