Makanan tidak hanya berfungsi sebagai sumber energi, tapi juga menjadi cerminan budaya, sejarah, dan tradisi yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Indonesia kaya akan sambal dengan ciri khas daerahnya, salah satunya sambal bawang. Berikut sejarah dan resep sambal bawang, hingga sambal lain khas Kalimantan.