detikFood

Mengawetkan Makanan

Bagaimanakah cara mengawetkan makanan tanpa bahan kimia?

Rabu, 31 Jan 2007 11:30 WIB

detikNews

Dibikin Sate Goreng, Sosis Impor Kadaluwarsa Masih Beredar

Upaya memberantas makanan kadaluwarsa di Pontianak, belum sepenuhnya berhasil. Di sekolah-sekolah masih ditemui sosis kadaluwarsa yang dijual murah kepada siswa.

Rabu, 27 Des 2006 16:30 WIB

detikFood

Grilled Sausage

Sosis tumis a la Jerman ini rasanya sangat enak. Paduan rasa gurih dan asam serta aroma harum daging asap membentuk cita rasa yang sangat enak. Bisa jadi pilihan untuk sajian Natal yang praktis dan enak.

Senin, 18 Des 2006 10:00 WIB

detikFood

Fresh Mix Sausages in Old Polish Sauce

Sosis sapi dan ayam yang diolah dengan bumbu Polandia ini rasanya sangat unik. Beraroma rempah yang kuat, gurih dengan semburat rasa manis dari kismis. Sangat enak disantap dengan pure kentang yang lembut dan gurih.

Jumat, 15 Des 2006 09:26 WIB

detikFood

Merebus Sosis

Saat merebus sosis gunakan api kecil agar sosis matang sempurna dan tidak sobek atau pecah pembungkusnya. Cuka putih yang ditambahkan dalam saus hanya untuk memberi sedikit semburat rasa asam, karena itu cukup 1-2 tetes saja.

Jumat, 15 Des 2006 09:16 WIB

detikFood

Menyajikan Sosis yang Lezat

Sosis saat ini sudah sangat popular. Di pasaran banyak sekali jenis sosis. Dari yang segar hingga yang matang, dari yang murah hingga yang mahal. Apa saja jenisnya? Bagaimana mengolahnya? Jenis olahan apa yang cocok untuk sarapan hingga pesta? Semua infonya ada di sini!

Kamis, 14 Des 2006 09:32 WIB

detikFood

Agar Sosis Lebih Kering

Yang ideal saat sosis segar sudah selesai dibentuk, sebaiknya ditaruh dengan posisi digantung dalam chiller atau kulkas. Agar cairan di dalam sosis bisa keluar dan sosis menjadi lebih kering bagian luar dan dalamnya.

Kamis, 14 Des 2006 09:25 WIB

detikFood

Braised Sausage

Meskipun warnanya hitam tak menarik tetapi rasa sosis ini luar biasa enak. Perpaduan yang istimewa antara red wine dan daging sapi. Ditambah aroma rempah dan bawang yang sangat harum.

Rabu, 13 Des 2006 10:00 WIB

detikFood

Braised Sausage

Meskipun warnanya hitam tak menarik tetapi rasa sosis ini luar biasa enak. Perpaduan yang istimewa antara red wine dan daging sapi. Ditambah aroma rempah dan bawang yang sangat harum.

Rabu, 13 Des 2006 10:00 WIB

detikFood

Memasak Sosis

Kecuali dipanggang, sosis ini bisa dimasak dengan api kecil. Aduk sekali-sekali hingga seluruh red wine hampir habis terhisap oleh sosis dan sosis menjadi cokelat kehitaman dan sayuran menjadi lunak.

Rabu, 13 Des 2006 09:51 WIB