detikFood
Tepung Ubi Jalar
Detikfood, saya lagi penelitian tentang membuat produk olahan dari tepung ubi jalar khususnya untuk produk bolu kukus, kue talam, dan bakpao dari tepung ubi jalar. Saya bingung kenepa ya bolu kukus yang saya buat tidak mau mekar seperti bunga mawar, padahal adonan saya sudah diberi air soda, TBM/Ovalet/soda kue tapi hasil kuenya seperti bapao kenapa ya?
Kamis, 18 Mei 2006 10:00 WIB







































