detikFood

Yuk, Bikin Sushi 'Matahari'

Bentuknya seperti matahari yang sedang terbit di ufuk timur dengan saus aioli a la Perancis sebagai sinarnya. Ukurannya lebih besar dari sushi roll biasa. Mau tahu resepnya?

Selasa, 11 Des 2007 12:00 WIB

detikFood

Sushi Isi Kremesan

Sushi yang ini sedikit berbeda. Konsep fusion melekat di setiap taburan kremesan yang terasa begitu crunchy. Dipadukan dengan serpihan ikan salmon dan sambal ikan roa khas Manado, rasanya benar-benar tak tertandingi.

Jumat, 07 Des 2007 16:05 WIB

detikFood

Yuk Ikutan 'Sushi Party'!!!

Doyan sushi? Ingin bikin sushi sendiri atau mau makan sushi sampai kenyang? Lima resep sushi dengan konsep "fusion" yang trendi bakal diungkap secara tuntas. Nah, gabung saja di 'Sushi Party' detikFood.

Kamis, 06 Des 2007 16:10 WIB

detikFood

Jambalaya & Gumbo dari New Orleans

Musik jazz, bawang putih, tomat, paprika dan nasi berbaur menjadi sajian yang unik. Jambalaya, aromanya harum menusuk hidung dan chicken gumbo yang gurih sedikit pedas menjadi menu santap siang yang memuaskan. Ternyata tak perlu jauh ke New Orleans yang ada di timur laut Louisiana, Amerika. Cukup mampir ke resto yang ada di selatan Jakarta ini.

Rabu, 05 Des 2007 10:12 WIB

detikFood

Fusion Sushi nan Oishii

Ratusan sushi tampil dalam varian yang penuh kejutan. Dari jenis temaki dan maki sushi hingga jenis nigiri sushi. Sang sushi chef yang meracik bumbu dengan konsep fusion Timur dan Barat membuat lidah tak henti menemukan sensasi lezat yang memikat. Dari saus teriyaki, saus aioli, special spicy sauce, saus mayones spesial racikan sang chef hingga bumbu ikan roa memberi aksen rasa sangat unik!

Rabu, 14 Nov 2007 10:02 WIB

detikFood

Salmon Ungkep Lobak

Ingin menambah stamina tetapi juga menjaga konsumsi lemak? Coba saja sajian ikan salmon yang sarat nutrisi ini. Dengan sedikit aksen rasa jahe dan air jeruk yang segar, ikan salmon yang lembutpun makin enak dan gurih rasanya. Tambahan lobak yang renyah membuat rasanya lebih komplet.

Senin, 12 Nov 2007 10:06 WIB

detikFood

Memilih Ikan Salmon

Pilih ikan salmon yang segar dan dagingnya kenyal. Ikan ini banyak dijual dalam bentuk potongan. Pilih bagian perut yang tebal dagingnya dan lapisan lemaknya agar rasanya lebih gurih dan enak.

Senin, 12 Nov 2007 10:01 WIB

detikFood

Martini Brunch 'Serba Istimewa'

Yang satu ini memang bukan variasi dari Three Martini Lunch gaya Amerika yang dinikmati oleh para eksekutif tetapi sebuah 'simfoni' yang sangat pas dinikmati di hari Minggu. Pilihan hidangan utama serba lezat yang diracik langsung oleh sang chef, dinikmati santai dengan sebelas racikan Martini yang sangat menggoda. Mau coba?

Rabu, 29 Agu 2007 13:58 WIB

detikFood

Alternatif Pemilihan Ikan

Kecuali daging ikan tenggiri, bisa dipakai daging ikan kakap atau ikan salmon. Aduk adonan ikan hingga benar-benar tercampur rata. Tambahkan sayuran lain seperti buncis, wortel atau daun bawang jika suka sayuran segar.

Senin, 20 Agu 2007 10:03 WIB

detikFinance

Udang Diboikot, ASEAN Ajukan Australia ke WTO

Negara-negara ASEAN akan berkeluh kesah ke Organisasi Perdagangan Dunia (WTO) soal pemberlakuan larangan impor udang oleh Australia.

Selasa, 07 Agu 2007 11:26 WIB