detikFood

Seafood dan Gluten Shanghai

Gluten atau sari pati tepung terigu sering menjadi paduan olahan hidangan Shanghai. Yang ini disajikan dengan seafood sehingga rasanya menjadi gurih. Tambahan sayuran membuat rasanya makin lezat saja.

Selasa, 28 Mar 2006 09:29 WIB

detikFood

Brokoli Saus Putih

Kalau sedang tak berselera makan nasi, coba saja nikmati brokoli ini dengan kentang rebus atau panggang. Brokoli yang renyah dan kaya tekstur dipadu dengan bawang Bombay dan saus putih yang lembut dan gurih apalagi setelah dipanggang, lelehan kejunya sangat lezat!

Rabu, 22 Mar 2006 09:49 WIB

detikFood

Pasta Panggang Jamur

Sedang malas memasak atau tak banyak waktu untuk di dapur? Coba saja buat olahan pasta yang praktis. Yang satu ini pasta spiral dengan sedikit bumbu kari sehingga aromanya sangat harum. Dengan tambahan sayuran, jadilah sajian komplet gizi.

Senin, 20 Mar 2006 09:32 WIB

detikFood

Tepung Otak-otak

Dear detikfood yang baik, mohon informasi tepung untuk membuat otak-otak kukus makassar, mengingat saya sdh mencoba berkali-kali kok kurang memuaskan.

Rabu, 15 Mar 2006 09:15 WIB

detikFood

Prol Tape

Detikfood, saya mau tanya resep prol tape. Dulu saya pernah punya resepnya dari bonus masakan majalah, tapi hilang. Tolong ya detikfood.

Jumat, 03 Mar 2006 11:00 WIB

detikFood

Daging ala Cordon Bleu

Kalau biasanya Anda menyantap chicken cordon blue, bisa Anda coba versi daging sapinya. Khusus untuk makan malam spesial bersama pasangan. Daging dengan lapisan keju yang meleleh di dalamnya, rasanya sangat renyah dan gurih.

Jumat, 24 Feb 2006 09:07 WIB

detikFood

Menyajikan Camilan Goreng

Sering mendapati gorengan lembek, kurang renyah dan gurih? Mungkin adonan yang Anda buat kurang tepat takaran. Atau bisa jadi saat penyajian kurang pas. Apa saja yang perlu diperhatikan agar gorengan renyah dan enak? Kapan pula saat tepat untuk menyajikan? Simak info lengkapnya di sini!

Kamis, 16 Feb 2006 09:03 WIB

detikFood

KUE KURMA PANGGANG

Kurma yang legit menjadi bahan utama kue kecil kreasi Firta dari Jakarta. Setelah dicampur dengan adonan yang gurih, kue kering ini menjadi enak rasanya. Saat dipanggang, balutan kertas aluminium membuat kue lebih lembut teksturnya tetapi rasanya tetap renyah.

Rabu, 15 Feb 2006 09:31 WIB

detikFood

APPLE RING SNACK

Sebenarnya Rini dari Bekasi ini iseng-iseng membuat camilan sore hari buat keluarga. Ternyata apel berbalut tepung ini sangat disukai keluarganya. Lapisannya renyah, taburan susu dan karamel membuat rasa apel yang renyah asam menjadi lebih enak. Apalagi jika dinikmati hangat-hangat.

Selasa, 14 Feb 2006 09:44 WIB

detikFood

Kismis Tenggelam

Detikfood, bagaimana caranya agar kismis atau buah kering dapat menyebar dan mengambang pada saat membuat cake?

Jumat, 10 Feb 2006 09:29 WIB