detikFood

Dibanding Jenis Ketupat Bawang, Ketupat Palas Lebih Mudah Dibuat

Ketupat memang punya ragam bentuk unik. Yang banyak digunakan tiap hari raya Lebaran adalah anyaman ketupat bawang. Selain dianyam, ada juga jenis ketupat yang dibuat dengan cara dililit dan dilipat, yaitu ketupat palas. Tampilannya juga berbeda, berbentuk segitiga sama sisi.

Selasa, 23 Jul 2013 11:20 WIB

detikFood

Kering Tempe dan Serundeng, Topping Meriah Ketupat Lebaran

Opor ayam atau rendang daging selalu hadir untuk teman menyantap ketupat lebaran. Tak terkecuali aneka lauk-pauk kering yang pedas, manis dan garing. Teksturnya yang renyah dengan rasa gurih, pedas manis bikin ketupat makin enak.

Selasa, 23 Jul 2013 10:52 WIB

detikFood

Ada Gulai dan Ada Rendang, Aduh Enaknya!

Keunikan kuliner daerah juga tampak dari beragam lauk yang dijodohkan dengan ketupat. Ada yang menyantap ketupat dengan gulai, sayur gurih, semur daging atau opor ayam. Tercipta rasa pedas, manis, gurih yang enak.

Selasa, 23 Jul 2013 10:28 WIB

detikFood

Ketopat Lonan, Ketupat Bungkus Kain Putih dari Lampung

Tradisi makan ketupat juga dijalankan di tiap daerah, termasuk Lampung yang berada di ujung Selatan Sumatera. Meski sama-sama terbuat dari beras, namun ketupat disini tidak dibungkus dengan janur. Lampung punya ketupat yang unik.

Selasa, 23 Jul 2013 09:32 WIB

detikFood

Bodo Kupat di Jawa Tengah, Makan Ketupat Tanggal 8 Syawal

Meski sebagian besar penduduk Jawa Tengah beragama Islam, kelompok abangan yang melaksanakan adat Kejawen masih banyak. Oleh karena itu, tradisi ketupat Lebaran di provinsi ini masih kental nilai-nilai tradisi Jawa.

Selasa, 23 Jul 2013 09:00 WIB

detikFood

Legit Enak Ketupat Beras, Ketan Hitam dan Ketan Putih

Idul Fitri tak komplet tanpa kehadiran ketupat. Makanan berbalut anyaman daun kelapa ini memang begitu identik dengan lebaran. Jenis isiannya tak cuma beras biasa, namun juga ada yang diisi dengan ketan putih dan juga ketan hitam.

Selasa, 23 Jul 2013 08:24 WIB

detikFood

Dari Sunan Kalijaga hingga Era Modern

Tak melulu sebagai salah satu jenis makanan, ketupat erat kaitannya dengan kultur masyarakat Indonesia. Ketupat merupakan bukti sejarah panjang hadirnya Islam di Jawa. Kini ketupat identik dengan hari raya lebaran.

Selasa, 23 Jul 2013 07:51 WIB

detikFood

Ketupat, Simbol Keikhlasan yang Lezat Disantap

Takbir dan ketupat merupakan simbol tradisi lebaran khas Indonesia. Menyempurnakan suasana suci di hari raya. Meski terbuat dari bahan sederhana, sajian ini punya sejarah panjang.

Selasa, 23 Jul 2013 06:56 WIB

detikFood

Jambak Laoi: Lontong Sayur Gurih Plus Ikan Bilis Renyah Di Pasar Mampang

Tak melulu harus di resto besar untuk menyantap menu nikmat khas Minang. Warung makan ini juga punya ikan bilis masak balado enak, gulai ayam. Juga ketupat sayur yang padat lembut dengan siraman sayur gurih. Harganya pas di kantong. Dijamin kenyang dan puas!

Senin, 22 Jul 2013 17:20 WIB

detikRamadan

6800 Polantas akan Siaga di Sepanjang Jalur Mudik Jabar

Hampir tujuh orang polisi lalu lintas akan disiagakan di sepanjang jalur mudik di kawasan Jawa Barat dan Jakarta. Tugas utama mereka mencegah terjadinya kemacetan lalu lintas akibat padatnya arus mudik dan balik.

Senin, 22 Jul 2013 15:56 WIB