detikFood

Kadar Protein Tepung Terigu

Bisakah Anda jelaskan mengenai kadar protein dalam tepung terigu? Dan apakah memberikan pengaruh terhadap hasil cake itu sendiri?

Selasa, 29 Agu 2006 09:34 WIB

detikFood

Dadar Sayuran a la Korea

Dadar ini sebenarnya mirip dengan pancake. Ciri khas dadar gaya Korea ini memakai banyak campuran sayuran sehingga rasanya renyah. Paduan sayuran bisa sesuai selera. Nimkati saat masih hangat dengan mencelupkan ke dalam saus shoyu yang gurih.

Jumat, 11 Agu 2006 09:28 WIB

detikFood

Schotel Telur

Untuk sajian makan malam yang praktis, lauk sepinggan yang komplet ini bisa jadi alternatif. Adonan sayuran, daging dan keju diberi topping telur lalu dipanggang. Sesuaikan jenis dan jumlah sayuran sesuai selera. Bisa dinikmati hangat dengan nasi, roti atau kentang panggang.

Rabu, 09 Agu 2006 09:48 WIB

detikFood

Penne Krim Udang Labu

Pasta tak harus bersaus tomat yang kental tetapi bisa juga dengan krim yang lembut gurih. Seperti penne dengan saus krim dengan tambahan udang plus labu kuning. Bukan hanya rasa gurihnya sangat serasi dengan udang tetapi sajian ini cukup mengenyangkan sebagai sajian sepinggan.

Rabu, 02 Agu 2006 09:29 WIB

detikFood

Menyajikan Lumpia & Pangsit Goreng

Lumpia dan pangsit selalu jadi suguhan favorit. Tapi seringkali lumpia dan pangsit tidak bisa kering renyah, tetapi basah di bagian tengah, terutama saat dingin. Dengan mengetahui trik mengisi dan menggoreng, lumpia dan pangsit bisa tampil cantik dan renyah. Coba saja intip rahasianya berikut ini!

Kamis, 20 Jul 2006 10:10 WIB

detikFood

Tuna Goreng Isi

Ikan tuna hampir selalu diolah menjadi gulai atau digoreng. Padahal ikan berdaging tebal ini rasanya sangat gurih. Coba saja olahan ikan tuna goreng tepung ini. Sebelum digoreng diisi bumbu yang pedas dan gurih sehingga rasanya lebih enak, gurih dan renyah!

Rabu, 19 Jul 2006 09:10 WIB

detikFood

Mengenal Erika, Goreng Air & Dim Sum Labu

Mulai dari memperkirakan takaran, mengaduk, menggulung hingga melipat dim sum dibahas tuntas di cooking class kali ini. Tak hanya puas dapat membuat dim sum sendiri namun para peserta juga puas dapat mengorek banyak keterangan dari sang pakar dim sum. Belum lagi menu lunchnya yang yummy, wahh...benar-benar gak rugi deh!!!

Senin, 17 Jul 2006 10:05 WIB

detikFood

Udang Goreng Renyah

Udang goreng balut tepung panir ini mungkin sering Anda pesan di restoran favorit. Ternyata membuatnya tidak terlalu rumit. Asal udangnya benar-benar segar, rasanya dijamin lezat dan gurih sampai ke ujung ekornya. Mau coba?

Senin, 17 Jul 2006 09:36 WIB

detikFood

Chocolate Short Breads Cookies

Biskuit cokelat ini sangat renyah dan gurih. Setelah dibuat adonan dan digilas, biarkan putra-putri Anda berkreasi dengan beragam bentuk. Biarkan mereka menentukan hiasan yang mereka inginkan. Yang pasti mereka akan bangga dan lahap menghabiskan kue buatan sendiri.

Jumat, 14 Jul 2006 09:27 WIB

detikFood

Chocolate Molten

Dessert cokelat yang satu ini memang sedang populer. Saat disendok, lelehan cokelat akan keluar dari puding panas ini. Tentu saja rasanya sangat enak, legit mengelus lidah apalagi jika disantap dengan whipped cream atau es krim vanili.

Rabu, 12 Jul 2006 11:26 WIB