detikFood

Resep Adonan Pasta

Adonan pasta segar lebih enak rasanya. Coba saja membuat sendiri dengan resep berikut ini.

Kamis, 06 Jan 2011 14:18 WIB

detikFood

Membuka Rahasia Pasta Asli Plus Nyicip Saus Bolognaise

Pasta segar yang dibuat sendiri rasanya pasti berbeda dari yang kering. Apalagi disantap dengan saus yang lezat menggoyang lidah. Spaghetti, linguini, hingga ravioli dengan resep asli Italia dikupas habis rahasianya oleh sang Chef!

Senin, 13 Des 2010 14:45 WIB

detikFood

100 Resep untuk Usaha Catering

Catatan perjalanan karir seorang ahli gizi dan pakar kuliner Indonesia, Tuti Soenardi selama 40 tahun beliau berkarya terangkum lengkap di sini. Resep kreasi beliau bisa dinikmati khususnya mereka yang ingin membuka usaha di dunia catering. Penasaran?

Selasa, 02 Nov 2010 15:33 WIB

detikFood

Resep Kue: Dorayaki

Kalau resep asli dari Jepang, dorayaki berwarna kuning mirip warna martabak, tidak coklat seperti punya saya. Tapi, penggila coklat macam saya, kalau mencoba resep tanpa ada unsur coklatnya, belum tentu saya makan. Rasanya enak, mirip adonan crepe tapi lebih tebal. Rasanya lebih enak kalau dimakan selagi hangat. Yummmy!

Rabu, 02 Jun 2010 11:45 WIB

detikFood

Trend Cokelat Terbaru dari 2 Ahli Cokelat

Dari ajang World Gourmet Summit 2010, 5 orang pastry chef berkaliber internasional membagikan trend terbaru mengolah cokelat. Cokelat plus cabai rawit, plus cuka atau plus jus buah? Hmm.. semuanya enak dan sensasional di lidah!

Senin, 03 Mei 2010 15:53 WIB

detikFood

Mohammed Basheer: Mencintai Home Cooking

Chef muda yang murah senyum ini menguasai hidangan klasik India dan hidangan dari berbagai  wilayah India. Bekerja di dapur merupakan obsesinya. Melihat tamu puas dan senang menyantap makanannya merupakan kebahagiaan baginya. Mengapa pula ia jatuh hati pada home cooking India?

Selasa, 26 Mei 2009 13:18 WIB

detikFood

Lima Healthy Pizza & Pasta Asli Italia

Cooking class ini khusus buat pencinta pizza dan pasta. Chef Alessandro de Boni dari Italia bakal membeberkan rahasia pasta lezat asli Italia serta trik membuat adonan pizza yang sehat berikut topping dan isinya. Daftarkan diri Anda disini!

Rabu, 25 Mar 2009 12:08 WIB

detikFood

'Dibungkam' Bebek Krispi dan Nasi Belong Bali Asli

Bagai gadis desa, sajian dari Bali ini tampil alami dengan pesona rasa yang hebat. Kulit bebek goreng yang renyah kriuk-kriuk dan suwiran daging ayam yang pedas gurih plus sambal matah yang dahsyat menjadi sajian yang sangat menggairahkan. Suasana ‘hutan’ yang sejuk semilir pun melengkapi santapan eksotik ini!

Jumat, 07 Nov 2008 11:15 WIB

detikFood

Mama Mia! Coppa Ferrero... Bagi Si Penggila Es Krim

Ice cream lovers pastinya harus berkunjung ke resto bergaya Italia ini! Coppa Ferrero yang disajikan dengan es krim cokelat, cokelat ferrero, dan caramel sauce yang nyummy ini pastinya membuat acara berbuka makin istimewa. Apalagi dinikmati dengan suasana romantis ala Italia hingga lelehan terakhir. Woww mama mia!

Jumat, 19 Sep 2008 13:18 WIB

detikFood

Pasta Grattoni, Paccheri dan San Marzano Tomato

Membuat hidangan dari pasta ternyata tak sesulit yang dibayangkan para peserta. Semua bahan pun diraba, dicicip, dicatat hingga menjadi santapan lezat saat makan siang. Nyam... mamma mia!

Senin, 25 Feb 2008 11:00 WIB