detikFood

Tahu Bumbu Bawang

Kalau belum punya pilihan untuk sajian santap malam, tahu goreng yang ditumis dengan bawang putih ini bisa jadi alternatif. Aroma harum bawang putih sangat menggoda selera. Brokoli atau sayuran lain akan menjadi pelengkap gizi untuk sajian yang praktis ini.

Selasa, 09 Mei 2006 09:21 WIB

detikFood

Hidangan Grilling A la Asia

Beratus-ratus tahun lamanya teknik grilling dijadikan hidangan andalan di kawasan Asia. Mulai dari resto terkenal hingga jajanan kali lima menggelar hidangan yang satu ini. Karena kepopulerannya, Vicki Liley mengemas resep-resep 'asian grilling' dalam sebuah buku masak apik. Simak info lengkapnya di sini!

Selasa, 25 Apr 2006 11:40 WIB

detikFood

Eksekutif Chef Baru Shang Palace

Demi memanjakan pelanggannya, Shang Palace Chinese Restaurant, Hotel Shangri-La Jakarta kembali mendatangkan chef baru. Kedatangan chef baru ini tidak lain demi meningkatkan kualitas masakan dan memanjakan pecinta chinese food di Indonesia dengan ragam masakan Cina yang lebih kaya. Apalagi, konon maskan chef berwajah ganteng ini mampu membuat lidah bergoyang-goyang...wah!!

Jumat, 21 Apr 2006 10:07 WIB

detikFood

Udang ala Bie Fong Tong

Ciri khas sajian seafood HongKong ini terletak pada taburan bawang putih cincang goreng yang sangat royal. Karena itu bukan hanya aroma tetapi rasanya sangat gurih sedap. Tambahan cabai rawit memberi aroma pedas yang sangat menggugah selera.

Selasa, 04 Apr 2006 09:25 WIB

detikFood

Udang Goreng dengan Ginseng

Udang goreng? Pasti semua suka. Apalagi yang satu ini. Digoreng bersama ginseng Cina yang garing dan renyah. Kecuali renyah, ginseng juga bermanfaat. Saus cabai dan cabai rawit memberi rasa pedas menggigit yang sangat enak!

Senin, 03 Apr 2006 09:29 WIB

detikFood

Seafood dan Gluten Shanghai

Gluten atau sari pati tepung terigu sering menjadi paduan olahan hidangan Shanghai. Yang ini disajikan dengan seafood sehingga rasanya menjadi gurih. Tambahan sayuran membuat rasanya makin lezat saja.

Selasa, 28 Mar 2006 09:29 WIB

detikFood

Kenyang Mencicip 'Fresh from the Wajan'

Hujan dan udara dingin tak melunturkan semangat peserta cooking class Shanghainese Seafood. Dihangatkan oleh canda tawa serta guyonan sang chef, peserta pun diberikan bonus resepnya oleh sang chef. Apakah gerangan bonus resepnya? Simak saja info lengkapnya di sini.

Senin, 27 Mar 2006 11:14 WIB

detikFood

Pepes Jamur & Karedok Bunut, Raos Pisan!

Makan nikmat bermenu Sunda menjadi target kami saat singgah ke Sukabumi. Pepes ikan mas yang lembut, pepes jamur yang gurih kenyal, sate ikan balita, sambal cobek yang pedas menggigit plus lalap sayuran yang segar dalam sekejap tandas. Apalagi dinikmati hangat mengepul pakai tangan pula!

Jumat, 24 Mar 2006 10:34 WIB

detikFood

Resep Praktis

Saya pelajar asal indo, rindu masakan rumah saya sering sekali masak sendiri. Tapi kendala adalah dibumbu yang tidak lengkap kalau pun ada harganya mahal.

Kamis, 09 Mar 2006 09:23 WIB

detikFood

Salad Segar Khas Asia Tenggara

Siapa yang tak tergiur oleh cita rasa gado-gado Indonesia yang segar, kelezatan rojak Malaysia/Singapura, salad udang Vietnam dengan mie yang crispy atau salad ikan asap dengan mangga muda khas Kamboja? Hmm...yummy. Ingin tahu cara membuatnya? Intip saja di buku yang satu ini.

Jumat, 17 Feb 2006 11:40 WIB