detikFood

Pengurus Baru Indonesian Chef Association Dilantik Menparekraf

Indonesian Chef Association atau ICA merupakan suatu organisasi para chef profesional dengan satu visi dan misi. Dalam wadah ini para chef Indonesia melakukan beragam kegiatan. Pengurus ICA periode 2012-2017 dilantik oleh Menparekraf, Marie Elka Pangestu.

Rabu, 29 Agu 2012 15:35 WIB

detikFood

\"Rendang Tanpa Santan\"

Lebaran telah tiba... waktunya untuk masak menu lebaran, ketupat, sayur pepaya, rendang daging... Sudah 2 kali lebaran, rendang daging yang ibu dan saya masak tidak menggunakan santan coz kolesterol sudah menghampiri keluarga :)

Selasa, 28 Agu 2012 17:01 WIB

detikFood

Sambel Goreng Ulukutek & Goreng Uli (Ulen) Ketan Resep Mamah

Sambel Goreng Ulukutek resep mamah adalah sambel goreng yang isinya macam macam sayuran ada wortel, buncis, kentang, cabe hijau, hati & ampela ayam dimasak dengan menggunakan bumbu sambel goreng. Sambel goreng ulukutek biasa dibuat kalau lebaran, dan dimakan dengan goreng uli ketan atau kalau di daerah sunda dikenal goreng ulen. rasanya mantap dech.

Selasa, 28 Agu 2012 15:15 WIB

detikTravel

Pulau Redang, Si Penenang Hati di Malaysia

Debur ombak yang bergesekan dengan butiran pasirnya, menjadi alunan merdu di tengah kesunyian Pulau Redang di Kuala Trenggano, Malaysia. Karena itulah, banyak wisatawan yang datang ke pulau ini untuk menenangkan hati.

Selasa, 28 Agu 2012 14:20 WIB

detikFood

Javanese Menu ....

Sebelumnya kami sekeluarga mengucapkan\" MINAL AIDZIN WAL FAIDZIN, Mohon Maaf Lahir dan Bathin, Happy Ied - Al Fitr 1433H\".. Lebaran tiba, mengucap syukur sekaligus tanda kemenangan bagi umat Muslim seluruh dunia. menu makanan di hari Lebaran, pastinya ada Lontong, ketupat, Opor, sambel Goreng, rendang, dsb, banyak sekali makanan karbo dan pastinya berlemak...

Senin, 27 Agu 2012 10:07 WIB

detikFood

Rendang Paru yang unik dan berselera

Sudah tradisi bagi keluarga kami yang berdarah Sumatera Barat untuk selalu menghadirkan menu rendang di meja makan saat berlebaran. Tapi kami selau membuatnya lebih unik dan berselera, tidak menggunakan daging sapi pada umumnya, paru sapi yang kami olah menjadi menu Rendang Paru yang nikmat.

Jumat, 24 Agu 2012 15:32 WIB

detikFood

\"Resep-Resep Kuno Nenek yang semakin mempererat tali kekeluargaan dan mempertebal Iman kami\"

Seperti tahun-tahun sebelumnya, setelah gong Takbiran berkumandang, kami selalu berkumpul dirumah Nenek & Atuk di Johor. Meskipun sampai saat ini aku masih ikut Kepercayaan Mama yang kristiani, tapi kami selalu menghormati dan mengikuti semua kegiatan atau perayaan keagamaan Papa, termasuk yang paling kutunggu-tunggu tiap tahun Lebaran!!!

Jumat, 24 Agu 2012 11:25 WIB

detikFood

Mau Menyimpan Makanan Dalam Freezer? Simak Tips Ini!

Opor ayam, rendang, ayam goreng yang tersaji saat lebaran mungkin masih tersisa. Semua makanan ini masih bisa disimpan dan dipanaskan kembali saat ingin memakannya. Tak perlu khawatir, jika disimpan dengan benar citarasanya tidak akan berubah.

Jumat, 24 Agu 2012 08:25 WIB

detikFood

Sisa Opor dan Rendang Lebaran Jadi Isian Sandwich dan Salad

Di hari lebaran, banyak yang sengaja memasak dalam jumlah banyak. Tujuannya untuk mengantisipasi banyaknya tamu yang datang, agar tak kehabisan lauk. Namun bagaimana jika masakan yang disediakan malah bersisa banyak?

Kamis, 23 Agu 2012 14:10 WIB

detikRamadan

Pesan Athena: Usai Ramadan, Jadilah Muslim Tangguh

Ramadan sesungguhnya adalah bulan pendidikan komprehensif untuk spiritual, jasmani, sosial, ahlak, disiplin dan keadaban. Lulus Ramadan jadilah muslim komprehensif dan tangguh.

Selasa, 21 Agu 2012 13:34 WIB