detikFood

Menyajikan Lumpia & Pangsit Goreng

Lumpia dan pangsit selalu jadi suguhan favorit. Tapi seringkali lumpia dan pangsit tidak bisa kering renyah, tetapi basah di bagian tengah, terutama saat dingin. Dengan mengetahui trik mengisi dan menggoreng, lumpia dan pangsit bisa tampil cantik dan renyah. Coba saja intip rahasianya berikut ini!

Kamis, 20 Jul 2006 10:10 WIB

detikFood

Seafood Khas Makasar

Bagi yang nge-fans berat dengan seafood, harus menguji selera dengan seafood khas Makasar. Ada bandeng palumara, ikan papakulu, ikan krapu serta ikan baronang bakar yang disantap hangat plus cocolan sambal yang sedap menggigit. Di rumah makan yang satu ini cita rasanya seasli daerah asalnya. Jangan takut kalau Anda ketagihan!

Rabu, 19 Jul 2006 11:41 WIB

detikFood

Wonton Udang & Ikan

Kalau datang tamu mendadak di rumah, sajian praktis ini bisa jadi alternatif suguhan. Isinya udang dan ikan, tetapi bisa saja diganti daging sapi, atau daging ayam cincang. Goreng saat akan disajikan agar terasa renyah dan gurih. Sajikan dengan saus cabai atau mayones botolan.

Selasa, 18 Jul 2006 09:32 WIB

detikFood

Kulit Ayam

Jika tak suka daging ayam berlemak, buang kulit ayam pada paha ayam. Pukul-pukul daging paha ayam hingga agak pipih melebar. Aduk dengan bumbu dan diamkan beberapa saat agar bumbu meresap sempurna.

Senin, 03 Jul 2006 09:35 WIB

detikFood

Brokus, Tikus, Snack Goreng & Mpek-mpek

Brokus alias brownies kukus sudah menjadi oleh-oleh wajib dari Bandung. Kini juga sudah muncul spesies kue baru : Tikus alias Tiramisu Kukus. Semuanya bisa Anda pelajari di cooking class bulan Juli ini. Masih tersedia kelas hidangan Jawa Timur, mpek-mpek dan snack goreng. Buruan daftar dan dapatkan harga spesial!

Kamis, 29 Jun 2006 16:55 WIB

detikFood

Lemak Ayam

Daging paha ayam rasanya lebih gurih karena jaringan dagingnya mengandung lebih banyak lemak. Jika ingin mengurangi konsumsi lemak, buang kulit pada paha ayam dan potong-potong daginnya sesuai selera.

Selasa, 20 Jun 2006 09:16 WIB

detikFood

Rahasia Bebek Goreng, Bika Ambon & Pao Sandwich

Bebek goreng Surabaya yang renyah plus sambal rawit, bika Ambon yang lentur, sandwich pao yang trendy bisa jadi pilihan cooking class bulan Juni ini. Untuk membuka usaha atau sekedar ingin memanjakan keluarga. Juga masih ada paket mpek-mpek Palembang, Lapis Legit dan Ayam Kodok. Semuanya rahasia dikupas tuntas oleh sang ahli. Nah, buruan saja daftar supaya tak kehilangan kesempatan!!!

Selasa, 30 Mei 2006 13:06 WIB

detikFood

Telur Paskah yang Cantik

Paskah identik dengan telur berhias sebagai lambang kehidupan baru dan sukacita. Telur berhias menjadi sajian utama di hari raya Paskah. Jika Anda ingin membuat telur-telur Paskah yang cantik, ada baiknya simak dulu info berikut ini.

Kamis, 13 Apr 2006 09:14 WIB

detikFood

Crepe

aya sudah mencoba resep crepes yang ada di detikfood dan hasilnya cukup memuaskan. Namun saya mau mengembangkan resep dasar crepes, menjadi tepung siap saji. Untuk itu mohon kiranya diberi tahu bagaimana membuat tepung crepes instan. Sebelumnya diucapkan terima kasih

Jumat, 07 Apr 2006 09:13 WIB

detikFood

Sajian Seafood Lezat

Memasak seafood mungkin sangat Anda hindari. Karena repot dan aroma seafood yang tajam sering membuat urung menyantapnya. Asal Anda tahu, seafood tergolong paling mudah diolah, dibuat aneka sajian dan rasanya juga paling lezat. Ingin tahu rahasianya? Simak info berikut ini!

Kamis, 06 Apr 2006 09:10 WIB