detikFood

Serunya Belajar Trik Mengolah Pasta Kuping dan Pasta Kentang

Pasta memang selalu asyik diulik. Karenanya pasta cooking class memikat perhatian pencinta detikfood. Apalagi kali ini seorang chef Paolo dari Sicillia memberikan trik menolah pasta khas Sicillia.Mamma mia!

Senin, 15 Sep 2014 14:13 WIB

detikFood

Ada Baklava yang Legit dan Jus Kurma a la Turki di Seasons Cafe

Pernah mencicipi baklava? Pastry berlapis-lapis dari Turki ini terasa sangat manis dengan isian campuran kacang-kacangan dan sirop atau madu. Kalau penasaran, Anda bisa mampir ke Seasons Cafe Four Seasons Hotel Jakarta untuk mencobanya.

Rabu, 02 Jul 2014 14:23 WIB

detikFood

Coffee Flour, Tepung dari Kopi yang Kaya Serat Segera Dipasarkan

Saat ini di pasaran semakin banyak bermunculan produk sehat. Salah satunya, coffee flour atau tepung kopi. Produk bebas gluten asal Kanada ini masih dalam tahap produksi oleh CF Global Holding. Direncanakan tahun depan coffee flour akan masuk ke pasaran.

Jumat, 11 Apr 2014 19:01 WIB

detikFood

Nutella dan Kuskus Jadi Rekomendasi Makanan Astronot Untuk Misi Mars

Hal terpenting dalam kelancaran misi ruang angkasa adalah asupan makananan para astronot. Lewat riset selama beberapa bulan di pulau Hawaii, tim peneliti dari NASA berhasil menemukan kreasi hidangan yang tahan lama dan enak untuk misi ke planet Mars.

Kamis, 15 Agu 2013 11:04 WIB

detikFood

Madame Lily: Sluurp! Hangat Meresap Bakwan Malang Termahal

Meskipun berlokasi di sebuah mal besar, resto ini punya jajanan populer. Semuanya diolah dengan sentuhan rumahan. Mulai dari spaghetti, sup buntut hingga mie goreng dan bakwan Malang. Bakwan yang isinya komplet ini enak dimakan hangat-hangat.

Rabu, 03 Jul 2013 11:59 WIB

detikFood

Mau Bikin Saus Tomat a la Mario Batali? Ikuti Langkah Ini!

Mario Batali, seorang chef ternama dari Amerika tersohor karena restoran-restorannya yang menyajikan hidangan enak. Iapun punya jurus-jurus khusus dalam meracik bumbu dan hidangan. Termasuk membuat saus tomat sendiri.

Selasa, 11 Jun 2013 11:27 WIB

detikFood

Mengikuti Kelas Exploring the Wonders of Umami Bersama Chef Nonaga

Tak hanya dididik oleh chef handal dalam negeri, namun mahasiswa Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Bandung juga dibekali ilmu oleh chef kelas dunia. Seperti kelas masak bersama chef Kimio Nonaga, pemenang kompetisi Iron Chef tahun 2002 dari Tokyo, Jepang. Kuliah inipun disambut antusias oleh para mahasiswa!

Senin, 14 Jan 2013 09:11 WIB

detikFood

Resep Daging: BBQ Sausage

Kalau biasanya Anda membuat satai sosis untuk acara BBQ, cobalah sajian sosis yang berbeda ini. Rendaman bumbu BBQ membuat rasa sosis makin kenyal enak. Sedikit asam, manis dan pedas. Makin asyik dimakan hangat!

Kamis, 27 Des 2012 18:08 WIB

detikFood

Resep Ayam: Garlic Roasted Chicken

Ternyata bikin ayam panggang utuh dengan kulit crispy dan daging yang lembut tidak sulit. Cobalah resep ini. Pilih ayam yang gemuk dan sedang agar rasanya gurih enak. Isian rempah dan sayuran di dalam perut ayam member rasa dan aroma sedap. Bikin yuk!

Rabu, 26 Des 2012 17:19 WIB

detikFood

Bongkar Rahasia Roast Beef Juicy dan BBQ Ribs yang Enak

Bikin Roast Beef yang garing sekaligus juicy ternyata tidak sulit. Juga menyiapkan saus dasar untuk beefsteak yang enak. Atau membuat meat balls yang empuk gurih. Tips dan triknya diungkap habis oleh sang chef. Juga soal daging sapi halal. Wah, serunya!

Minggu, 09 Des 2012 11:22 WIB