detikFood

Kenyal-kenyal Gurih Gulai Tunjang

Kuliner Minang mengenal beragam jenis gulai. Salah satu sajian yang terkenal adalah gulai tunjang. Kikil kenyal ini makin nikmat saat disantap bersama kuah kuning kental.

Rabu, 12 Nov 2014 11:09 WIB

detikFood

Gulai Banak, Gulai Otak Sapi a la Minang yang Lamak Bana

Orang Indonesia memang pandai memanfaatkan seluruh bagian tubuh sapi. Otak sapipun dimasak dengan kuah berbumbu menjadi gulai otak dari Minang. Meski rasanya gurih enak, banyak orang menghindarinya karena berkolesterol tinggi. Benarkah?

Rabu, 12 Nov 2014 10:14 WIB

detikFood

Lamaknyo Gulai Masin yang Gurih Wangi

Masakan Minang tak melulu menggunakan daging atau jeroan sapi. Beberapa sajiannya berbahan ikan, seperti ikan bakar, asam padeh, dan gulai masin. Gulai ini cocok untuk penggemar ikan dengan kuah kental berbumbu.

Rabu, 12 Nov 2014 06:52 WIB

detikFood

Asam Padeh, Sajian Ikan Asam Pedas Tanpa Santan

Masakan Minang terkenal akan penggunaan santannya yang royal, contohnya gulai. Namun, ada pula hidangan mirip gulai yang tak bersantan. Sajian yang tak kalah pedas dan berbumbu ini disebut asam padeh.

Senin, 10 Nov 2014 20:55 WIB

detikFood

Amboi Lamak Nian Gulai Cubadak yang Gurih Kental

Sumatra Barat memang terkenal dengan makanan enak. Selain rendang, ada juga aneka macam gulai berkuah gurih yang terbuat dari campuran bumbu dan santan kental. Sajian ini memang selalu memikat selera makan. Tak hanya gulai tambusu atau gulai ayam, Ada juga gulai cubadak yang empuk gurih!

Senin, 10 Nov 2014 16:39 WIB

detikFood

Gurih Berempah Martabak Kubang dari Sumatra Barat

Sepintas mirip, tapi martabak khas Sumatra Barat ini berbeda dengan martabak telur biasa. Racikan daging kaya rempah berpadu nikmat dengan adonan telur dan kulit martabak gurih. Tambah sedap dicocol bumbu celupan berbahan kecap nikmat!

Selasa, 04 Nov 2014 18:35 WIB

detikFood

RM Minang Maimbau : Lamaknyo, Nasi Hangat Berlauk Dendeng Balado

Aneka rempah yang sedap pedas dalam hidangan Minang tak pernah gagal membuat nafsu makan meningkat. Rasanya yang pedas, membuat santap makan malam semakin nikmat.

Senin, 18 Agu 2014 19:04 WIB

detikFood

Rumate: Menyeruput Wedang Uwuh dan Ngemil Ketan Srikaya di Kedai Mungil

Di kedai ini, ada makanan dan minuman tradisional. Ada nasi ulam lengkap dengan lauknya serta wedang uwuh yang bikin tubuh hangat. Lokasinyapun tak jauh dari pusat kuliner dan perkantoran. Yuk mampir!

Selasa, 22 Jul 2014 18:01 WIB

detikFood

Tempayan Dining: Sedap Enak Nasi Goreng Kulit Ayam dan Cumi Asin Cabe Hijau

Nasi goreng di resto ini berbumbu khas Jawa. Kecokelatan garing dengan kulit ayam yang garing renyah. Disuap dengan cumi sero asin dengan tumisan cabe hijau yang pedas segar, sangatlah nikmat dan mengenyangkan!

Senin, 21 Jul 2014 14:51 WIB

detikFood

Menu Hari Ke-23: Lamaknyo Beragam Sajian dari Ranah Minang

Kelezatan sajian asal Minang sudah terkenal di mana-mana. Termasuk pula jajanannya seperti soto, sate, dan sarikayo. Semakin dibayangkan, semakin bikin ngidam. Lebih baik buat saja sendiri!

Senin, 21 Jul 2014 11:03 WIB