detikFood

Gulee Pliek-Ue, Gurih-Gurih Wangi

Sajian dari daerah Nanggroe Aceh Darussalam biasanya sarat dengan bumbu dan rempah pekat. Pada umumnya, citarasa sajiannya mirip masakan India. Mungkin saja ini diakibatkan oleh pengaruh para peniaga dari Gujarat, India di masa lalu. Aceh, seperti banyak disebut orang, adalah singkatan dari Arab-Cina-Eropa-Hindustan - yaitu suku-suku bangsa yang turun-temurun beranak-pinak di kawasan yang juga populer dengan sebutan Serambi Mekah ini.

Senin, 12 Jul 2010 11:21 WIB

detikFood

Resep Kue: Lepat Pisang Singkong ala PanDa

Lepat Pisang Singkong ini aku singkat menjadi Le Pisong. Ini salah satu santapan yang bikinnya cuma modal cemplung-cemplung aja, hasilnya seh ga kalah deh ama santapan lezat lainnya. Mau bukti, yukksss kita bikin.

Senin, 07 Jun 2010 17:04 WIB

detikFood

Kreasi Tepung Mocaf

Oleh karena tepung Mocaf ini bisa menggantikan Terigu sampai 100%, jadi penasaran nyobain. Ketika ditawarkan oleh mbak Nadrah tepung ini langsung mauuuu. Nah berikut ini, hasil uji coba pengolahan Tepung Mocaf yang kubuat untuk Bolu Kukus, Melted Brownies, dan Semprit Keju.

Senin, 07 Jun 2010 10:26 WIB

detikFood

Anyang Melayu-Deli, Segar Crunchy

Anyang adalah sajian Melayu-Deli yang makin jarang tampil dalam khasanah kuliner. Bersama dengan berbagai masakan Melayu langka lainnya, anyang hadir sebagai sajian setahun sekali di Medan. Seperti apa ya hidangan tersebut?

Senin, 31 Mei 2010 11:52 WIB

Manis Gurih Tahu Campur Khas Mojokerto

Pencinta kuliner tidak ada salahnya mencoba hidangan tahu campur satu ini. Komposisinya sangat sederhana sekali, ada kol, tauge, mie, selada, daging sapi, petis dengan tahu dan lontong. Rasanya dijamin mantap!

Jumat, 12 Feb 2010 11:38 WIB

detikFood

Yuk, Bikin Gemblong Ireng dan Cara Bikang!

Mumpung libur,tak ada salahnya mencoba masak masakan khas daerah di Indonesia. Mulai dari Pallu konro khas Makasar, ikan bumbu Bali, atau membuat gemblong ireng khas Cirebon semuanya bisa Anda buat dengan panduan buku ini sakti ini!

Kamis, 24 Sep 2009 16:29 WIB

Nikmatnya Singkong Rebus Ala Thailand

Bosan dengan singkong yang digoreng atau direbus biasa. Anda penikmat makanan enak bisa mencoba singkong rebus ala Thailand dan dijamin lidah bergoyang.

Senin, 10 Agu 2009 10:20 WIB

Cooking Class Bikin Serasa di Rumah Sendiri

Sesuai dengan namanya Cafe Rumah 1930, memang ingin menawarkan suasana rumah pada para konsumennya. Salah satu program untuk membuat konsumen akrab adalah membuka acara cooking class.

Selasa, 30 Jun 2009 11:07 WIB

Komunitas Kuliner Cooking Class di Cafe Rumah

Setelah sebelumnya mengadakan cooking class membuat pizza, Komunitas Kuliner Bandung (KKB) mengadakan cooking class keduanya di Cafe Rumah 1930 Jalan Taman Cibeunying, Sabtu (29/6/2009) lalu.

Selasa, 30 Jun 2009 09:18 WIB

Berkreasi dengan Tepung Umbi

Walaupun terkesan tradisional, jika diolah dengan benar umbi-umbian bisa jadi bahan baku berbagai penganan. Seperti terlihat dalam Food Ethnic 2009 di Cihampelas Walk yang dibuka, Jumat (26/6/2009), beragam makanan modern diramu dengan umbi sebagai bahan baku utama.

Sabtu, 27 Jun 2009 10:15 WIB