detikNews

Santap Snapper di Bibir Gili Meno

Tampangnya terbilang sangar dengan gigi-giginya yang runcing. Snapper jacket! Begitu dia dipanggil oleh nelayan. Paling mantap menyantapnya sambil menatap lautan nan memesona di bibir pantai.

Jumat, 01 Feb 2008 10:30 WIB

detikNews

Sejutaan Ikan Mati di Pantai Tabanan Bali

Sekitar 1 juta ekor ikan mati di sepanjang pantai di Kabupaten Tabanan, Bali. Kematian massal ikan-ikan ini diduga akibat fenomena alam yang disebut red tide.

Kamis, 01 Feb 2007 15:26 WIB

detikFood

Kenyang Mencicip 'Fresh from the Wajan'

Hujan dan udara dingin tak melunturkan semangat peserta cooking class Shanghainese Seafood. Dihangatkan oleh canda tawa serta guyonan sang chef, peserta pun diberikan bonus resepnya oleh sang chef. Apakah gerangan bonus resepnya? Simak saja info lengkapnya di sini.

Senin, 27 Mar 2006 11:14 WIB

detikFood

Sup Ikan Ekor Kuning

Kalau biasanya Anda menikmati sup ikan kakap, kini Anda bisa mencoba kelembutan daging ikan ekor kuning. Dagingnya sangat lembut dan gurih apalagi setelah dipadu dengan aneka sayuran yang segar renyah. Cocok sebagai pemancing selera.

Senin, 27 Mar 2006 09:32 WIB

detikFood

Ikan Ekor Kuning

Buang bagian fillet ikan ekor kuning yang kemerahan agar warna dagingnya bersih dan aromanya tidak anyir. Biarkan daging ikan berbumbu beberapa saat agar bumbu meresap sempurna.

Senin, 27 Mar 2006 09:19 WIB

detikFood

Mengungkap Kelezatan 4 Sajian Seafood khas Shanghai

Seafood dan Shanghai. Keduanya memang populer dan banyak penggemar. Kasus formalin mungkin membuat Anda segan mengkonsumsi seafood segar. Shanghai yang ada di ujung Timur daratan Cina tersohor karena kelezatan seafoodnya. Keduanya bakal diracik oleh sang chef. Bukan hanya kekayaan kuliner tetapi urusan seafood segar dan sehat bakal diungkap habis!

Selasa, 07 Mar 2006 14:11 WIB

detikFood

Udang Renyah

Kalau bosan dengan lauk bersantan, lauk praktis ini bisa Anda sajikan di hari raya. Setelah dilapisi tepung bisa dibekukan dan saat akan disajikan, goreng hingga kering. Kecuali udang, bisa dipakai ayam, cumi, kerang kampak atau ikan.

Senin, 31 Okt 2005 10:15 WIB

detikFood

Bebek Panggang dari Timur

Bebek panggang saus jeruk dari Prancis memang tersohor. Namun kini bebek panggang khas Asia sedang naik daun. Bukan hanya daging bebek yang lembut, kulitnya crispy dan bebas anyir tetapi resto ini berani menawarkan harga yang fantastis. Mau coba?

Jumat, 29 Jul 2005 10:36 WIB

detikFood

Kembung Goreng Panir

Ikan kembung memiliki rasa daging yang gurih lembut dan kenyal. Fillet ikan kembung yang dibalut adonan tepung ini tidak hanya renyah di luar tetapi di bagian dagingnya pun sangat gurih. Apalagi jika dicocol saus mayones!

Senin, 13 Jun 2005 09:42 WIB

detikFood

Menikmati Kaiseki di 'Taman Bunga'

Saat ini bunga sakura sedang mekar cantik di Jepang. Jika tak bisa berpiknik di bawah naungan sakura, cukup singgah ke lantai 27 Bank Mandiri Tower.

Senin, 04 Apr 2005 11:30 WIB