Wolipop

Gel Penahan Rasa Lapar, Langsung Mengembang Begitu Masuk ke Perut

Sejumlah ilmuwan telah menciptakan gel yang bisa mengembang di dalam perut sehingga menimbulkan rasa kenyang dalam waktu singkat. Gel ini bisa dimakan dan mengandung bahan-bahan yang sulit dicerna.

Kamis, 09 Jan 2014 13:35 WIB

detikNews

Pengusaha, Artis, Musisi & Bos BUMN Bersatu Menyelamatkan Ikan Hiu

Populasi Ikan hiu semakin hari, semakin hari semakin memprihatinkan. Menanggapi hal itu, sejumlah tokoh nasional dan publik figur dari berbagai profesi berkumpul, bersatu untuk menyelamatkan populasi ikan hiu.

Sabtu, 11 Mei 2013 07:31 WIB

detikFood

Ada 'Egg No' Gaya Molekular dari 100% Cokelat Indonesia

Orang banyak mengenal Swiss dan Belgia sebagai produsen cokelat berkualitas terbaik di dunia. Padahal, Indonesia adalah penghasil biji kakao terbesar ketiga di dunia. Di kafe ini, cokelat dari Bali dan Acehpun diolah dengan gaya molecular gastronomy. Menggiurkan!

Rabu, 17 Apr 2013 18:42 WIB

detikFood

Santap Malam dengan Ferran Adria Dilelang Ratusan Juta Rupiah

Bisa bertemu langsung, apalagi makan malam bersama Ferran Adria adalah sebuah kehormatan. Mantan kepala chef di restoran El Bulli ini termasuk salah satu chef terbaik dunia. Seorang peserta lelangpun berani mengeluarkan uang ratusan juta rupiah demi mendapatkan kesempatan langka tersebut!

Rabu, 10 Apr 2013 11:29 WIB

Harian Detik

Menikmati Batu Kali hingga Sabun Mandi Di Namaaz Dining

Tak sekadar menikmati hidangan mahal, sarat misteri dan mengundang penasaran.

Kamis, 04 Apr 2013 17:00 WIB

detikFood

Resto El Bulli Akan Dibuka Lagi Demi Syuting Film

Kabar tutupnya salah satu restoran terbaik dunia, El Bulli, pada pertengahan 2011 membuat banyak pecinta molecular gastronomy kecewa. Namun, mereka boleh berharap bisa mampir lagi karena El Bulli akan kembali dibuka tahun ini.

Jumat, 15 Feb 2013 12:26 WIB

0 Foto

Cokelat Asli Indonesia Disulap a la Molecular Gastronomy

Jumat, 17 Mei 2013 18:31 WIB

detikFood

Cake Sederhana dan Alami Akan Jadi Tren Pastry di Indonesia

Tak hanya fashion yang selalu berubah-ubah trennya setiap tahun, demikian juga dunia pastry. Jika tahun lalu Indonesia dilanda wabah cake aneka warna dan bubble tea, tahun ini beberapa pastry chef meramalkan kecenderungan pastry di tanah air akan mengalami kilas balik.

Kamis, 10 Jan 2013 10:36 WIB

detikFood

Setelah Molecular Gastronomy, Kini Molecular Mixology Jadi Trend

Pernah mencicipi lolipop yang menyala dalam gelap? Kreasi Ferran Adria ini merupakan salah satu produk molecular gastronomy atau penerapan sains tingkat tinggi dalam kuliner. Kini, tak hanya makanan yang bisa menjadi kreasi hebat. Minuman juga bisa.

Rabu, 26 Des 2012 13:42 WIB

detikFood

Balon Buatan Chef Grant Achatz Bisa Dimakan

Jika biasanya balon terbuat dari karet yang diisi gas, balon yang satu ini berbahan gula yang bisa dimakan. Chef Grant Achatz sang penciptanya mengunggah video tentang edible balloon ini, dan menyita perhatian banyak media besar.

Rabu, 15 Feb 2012 17:16 WIB

detikFood

Kelezatan Hidangan Korea Hadir di Layar Kaca

Suka film Korea dan makanan Korea? Makanan yang spicy dan berbahan segar ini banyak dihadirkan di film-film Korea. Bulan April ini  lewat layar kaca, Anda diajak ke negeri ginseng untuk mengenal makanan Korea dan melihat hidangan diracik sang chef. Jangan sampai terlewat!

Senin, 11 Apr 2011 06:43 WIB