Pempek biasanya dibuat dengan ikan tenggiri, tapi kini muncul pempek kekinian dengan campuran salmon. Ada juga pempek isi keju dan campuran rumput laut!
Ada tumpukan sampah di kawasan Pasar Sipon, Kota Tangerang. Sampah sampai mengotori Sungai Irigasi Sipon. Warga mengeluhkan kondisi kebersihan di pasar itu.