detikFood

Resep Sayur: Tumis Kapri Manis

Kapri manis yang renyah dan manis paling cocok ditumis. Tektur renyah-renyah segar membuat sayuran ini jadi makin enak disantap begitu saja tanpa nasi.

Rabu, 30 Jun 2010 10:10 WIB

detikFood

Kecap Asin, Mengandung Alkohol?

Meski dari segi pembuatan keduanya hampir sama, tetapi dalam masakan Jepang dan Cina kecap asin kerap ditambahkan minuman keras. Hal ini wajib diwaspadai kaum muslim terutama yang sering mengkonsumsinya.

Senin, 28 Jun 2010 17:12 WIB

detikFood

Nasi Goreng Piritan

Manjabal - konon - adalah singkatan dari Manusia Jaman Baheula. Ini untuk menyatakan bahwa resep-resep yang ditampilkan rumah makan ini merupakan kuliner pusaka dari masa lalu. Tetapi, interpretasi lain menyebutkan makna manusia dari jabal (gunung). Maklum, aslinya rumah makan ini bermula dari Ciamis, kawasan pegunungan Jawa Barat.

Rabu, 23 Jun 2010 10:54 WIB

detikFood

Fiesta Filipina Hadir di Jakarta!

Dalam rangka menyambut hari kemerdekaan Filipina, sebuah festival makanan pun digelar. Festival kali ini bertemakan 'Fiesta Filipina'. Ragam hidangan khas Filipina seperti Pancit Palabok, Pinaupong Manok sa Asin, hingga Balut bisa dicicipi selama festival berlangsung!

Jumat, 18 Jun 2010 18:52 WIB

detikFood

Slruuup! Asam Segar Sup Ikan Kerapu

Saat udara dingin-dingin sejuk, semangkuk sup ikan yang panas mengepul ini bisa jadi penghangat tubuh. Kuahnya bening kekuningan dengan rasa asam-asam segar. Daging ikan yang kenyal gurih menjadi isian yang pas buat sup istimewa ini.

Rabu, 16 Jun 2010 13:54 WIB

detikFood

Krenyes Renyah 'Flying Gurame'

Ikan gurame yang digoreng utuh ini tidak hanya renyah tapi dagingnya  tetap lembut membelai lidah. Dicocol dengan sambal kecap pasti bikin  lidah tak mau berhenti bergoyang. Nyam..nyam!

Selasa, 15 Jun 2010 14:41 WIB

detikFood

Kecap Manis Organik

Belakangan ini banyak yang menggunakan bahan-bahan organik sebagai bahan dasar memasak. Tak terkecuali bumbu-bumbunya juga, salah satunya adalah kecap ini. Terbuat dari bahan alami organik pilihan, tak akan mengurangi kualitas rasanya. Coba saja!

Rabu, 09 Jun 2010 17:42 WIB

detikFood

Sroto si Raja Soto Lama

Sekalipun Sokaraja kota kecil, namun punya ikon kuliner yang besar. Siapa sih yang tidak kenal sroto alias soto sokaraja? Ini merupakan salah satu gagrak soto yang sangat khas dan digandrungi banyak orang.

Senin, 31 Mei 2010 10:44 WIB

detikFood

Yamien Mantap di Pasar Anyar

Yamien berwarna kecokelatan dengan topping cincangan ayam ini tampil begitu menggoda. Semangkok kuah kaldu berisi bakso dan tahu yang gurih lembut membuat rasanya tambah mantap. Penggemar mi ayam wajib coba!

Rabu, 26 Mei 2010 14:50 WIB

detikFood

Sate Kambing Muda Pak Yani, Mak Nyuus!

Semua kota di Indonesia punya juara sate kambingnya masing-masing. Tetapi, Sate Yani boleh diperhitungkan sebagai salah satu kandidat juara nasional.

Rabu, 26 Mei 2010 10:23 WIB