detikFood

Mau Masak Ikan Asin? Agar Lebih Sedap Perhatikan Tips Ini

Siapa yang tahan aroma wangi ikan asin yang sedang digoreng? Yang pernah mencicipi pasti ketagihan rasa asin gurihnya. Meskipun hanya dicocol sambal, aduhai sedapnya!

Senin, 29 Sep 2014 18:58 WIB

detikFood

Ikan Manyung dan Ikan Layang, Jenis Ikan Laut Populer untuk Ikan Asin (2)

Selain ikan air tawar, ikan asin juga dibuat dari ikan laut. Ada yang berukuran besar, ada pula yang kecil. Demikian juga dagingnya ada yang tebal dan ada yang kecil. Rasa gurih enak ikan laut asin ini sangat disukai banyak orang.

Senin, 29 Sep 2014 17:22 WIB

detikFood

Ikan Manyung dan Ikan Layang, Jenis Ikan Laut Populer untuk Ikan Asin (1)

Banyak ikan asin yang berasal dari ikan air laut. Ikan ini diawetkan dengan menambah banyak garam sehingga bisa disimpan dalam waktu lama. Hampir di tiap daerah di Indonesia punya jenis ikan laut populer untuk ikan asin.

Senin, 29 Sep 2014 16:49 WIB

detikFood

Perhatikan Hal Penting Ini Saat Membeli Ikan Asin

Karena merupakan hasil olahan ikan umumnya ikan asin agak sulit dikenali kualitasnya. Apalagi dijual dalam keadaan kering. Padahal makin banyak produsen yang berbuat curang.

Senin, 29 Sep 2014 16:16 WIB

detikFood

Beginilah Proses Pembuatan Ikan Asin Tradisional

Mengasinkan ikan adalah salah satu cara mengawetkan ikan selain membekukan dan mengasapnya. Garam memang dikenal sebagai pengawet alami yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri dalam daging ikan.

Senin, 29 Sep 2014 15:48 WIB

detikFinance

Menyedihkan, Teri Medan Dihantam Teri Thailand

Siapa sangka ikan teri Medan yang terkenal, ternyata popularitasnya kalah dengan teri impor dari Thailand. Meski menurut pemerintah teri impor ilegal.

Senin, 29 Sep 2014 07:24 WIB

detikFinance

Pemerintah Pastikan Ikan Teri Impor Barang Ilegal

Pemerintah melalui Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) memastikan, ikan teri asin impor jenis jengki dan bautio asal Thailand barang ilegal.

Sabtu, 27 Sep 2014 09:49 WIB

detikFinance

Dalam Sehari, Pedagang Bisa Jual 100 Kg Teri Thailand

Permintaan ikan teri asin impor asal Thailand di dalam negeri tinggi. Dalam sehari, pedagang bisa menjual 100 kg teri impor asal Thailand.

Jumat, 26 Sep 2014 13:53 WIB

detikFinance

Ini Rahasia Teri Thailand Lebih Laku dari Teri Medan

Pedagang di Sentra Penjualan Ikan Asin Kalibaru, Cilincing, Jakarta Utara mengakui, kualitas teri impor Thailand lebih bagus ketimbang teri lokal Medan. Apa rahasianya?

Jumat, 26 Sep 2014 12:04 WIB

detikFinance

Lebih Mahal Rp 10.000/Kg, Teri Impor Thailand Lebih Laku dari Teri Lokal

Teri impor asal Thailand dijual lebih mahal dibandingkan teri lokal. Namun, pembeli ikan teri asin impor Thailand lebih banyak dibandingkan teri lokal.

Jumat, 26 Sep 2014 11:32 WIB