detikFood

Garam Masala

Meskipun garam masala bernama garam tetapi rasanya tidak asin karena bukan garam dapur. Merupakan racikan bumbu khas India yang terdiri dari kapulaga, kayu manis, merica, adas, cengkih dan pala. Biasanya dijual dalam bentuk bubuk dalam kemasan botol di toko bumbu India atau Asia.

Rabu, 26 Apr 2006 07:40 WIB

detikFood

Hidangan Grilling A la Asia

Beratus-ratus tahun lamanya teknik grilling dijadikan hidangan andalan di kawasan Asia. Mulai dari resto terkenal hingga jajanan kali lima menggelar hidangan yang satu ini. Karena kepopulerannya, Vicki Liley mengemas resep-resep 'asian grilling' dalam sebuah buku masak apik. Simak info lengkapnya di sini!

Selasa, 25 Apr 2006 11:40 WIB

detikFood

Wisata Kuliner Italia Utara, Mammamia!

Italia, apa yang Anda ingat ketika mendengar nama ini? Sepak bola, mode, mobil, mafioso, anggur, pasta atau pizza? Apa pun pilihan Anda Italia memang menyimpan berjuta pesona. Dalam buku North Italia Luigi Veronelli akan mengajak Anda menjelajahi wilayah Italia Utara dengan lidah Anda. Menarik dan pasti sangat menggiurkan, Mammamia!

Rabu, 05 Apr 2006 09:37 WIB

detikFood

Hidangan Praktis & Sehat

Jika sedang malas atau sempit waktu, hidangan praktis, enak plus ekonomis tetap bisa Anda sajikan. Dengan bahan yang ada di kulkas atau lemari dapur, sajian lezat dan padat gizi tetap bisa Anda buat. Coba saja intip info kompletnya berikut ini.

Kamis, 23 Mar 2006 10:01 WIB

detikFood

Pasta Panggang Jamur

Sedang malas memasak atau tak banyak waktu untuk di dapur? Coba saja buat olahan pasta yang praktis. Yang satu ini pasta spiral dengan sedikit bumbu kari sehingga aromanya sangat harum. Dengan tambahan sayuran, jadilah sajian komplet gizi.

Senin, 20 Mar 2006 09:32 WIB

detikFood

Bali di Piring Anda

Kangen dengan nasi goreng Bali yang harum dengan aroma serai? Atau ingin mencicip bebek betutu, ikan panggang jimbaran serta lawar? Tak perlu tiket mahal untuk terbang ke Bali, kunjungi saja festival masakan Bali yang digelar selama dua minggu ini.

Kamis, 16 Mar 2006 10:39 WIB

detikFood

Hong Kong Food Festival di Jakarta

Menyebut Hong Kong tentu teringat dim sum. Kalau Anda tergolong penggemar berat dim sum, bulan Maret ini Anda harus menyisihkan waktu untuk mencicipi dim sum khas Hong Kong. Diracik oleh chef dari Hong Kong dengan inovasi rasa dan tampilan yang sangat memikat selera.

Rabu, 01 Mar 2006 16:17 WIB

detikFood

Rahasia Lapis Surabaya, Nasi Liwet & 'Honey Moon'

Nggak tahu beda jahe dan lengkuas? Ingin bisa membuat lapis Surabaya sekelas bakery atau membuat nasi liwet kendil khas Cianjur? Ada juga rahasia membuat pepes ikan mas duri lunak khas Sunda. Semuanya bakal dibahas di cooking class exclusive bulan Maret.

Selasa, 28 Feb 2006 10:50 WIB

detikFood

Belajar Mengulek Sambal & Membakar Ayam

Tak hanya gerabah dan mutiara air tawarnya yang elok tapi hidangan Lombok sangat eksotik. Dari racikan bumbu dan bahan serba segar tampil hidangan menggiurkan. Tak heran jika saat mencicip peserta 'terpaksa' tambah lagi dan lagi! Nyam...nyam..enyak!

Jumat, 03 Feb 2006 11:33 WIB

Wolipop

Jurus Jitu Sehat A la Seleb

Agar tubuhnya tetap langsing, Gwyneth Paltrow makan tanpa busana alias telanjang. Sedangkan aktris cantik Liz Hurley memilih menggigit mainan bayi untuk menghentikan kebiasannya merokok. Mau tahu jurus jitu a la seleb yang lain, intip di sini!

Jumat, 27 Jan 2006 17:15 WIB