detikFood

Satai Pusut Daging

Satai ini terbuat dari daging cincang yang sudah dibumbui, setelah dipanggang disiram dengan bumbu BBQ yang sarat. Rasanya? Sangat gurih dan lezat. Bisa dimakan dengan lontong atau nasi pulen yang hangat.

Rabu, 14 Sep 2005 10:41 WIB

detikFood

Udang Bumbu Cabai

Udang goreng berbumbu cabai ini bisa jadi lauk nasi tumpeng atau nasi kuning. Pastikan udang benar-benar segar dan goreng hingga kering sebelum dibalut bumbu hingga rasanya gurih renyah dan aromanyapun lebih sedap.

Senin, 15 Agu 2005 11:48 WIB

detikFood

Soto Daging

Hallo Ibu Odi, saya mengucapkan banyak terima kasih atas jawaban pertanyaan saya tentang nasi kuning. Bu, saya ingin bertanya lagi bagaimana cara membuat soto daging atau soto betawi.

Kamis, 16 Jun 2005 10:01 WIB

detikFood

Satai Bhaliboel Khas Bojong

Pernah singgah ke Tegal? Tentu Anda tak melewatkan teh poci dan satai kambing. Kedua sajian khas Tegal ini paling enak disantap selagi hangat. Ternyata satai kambing khas Tegal ini sudah diimpor ke kawasan Jakarta komplet dengan kambingnya.

Jumat, 20 Mei 2005 11:10 WIB

detikFood

Nasi Kuning

Saya ingin membuat nasi Uduk atau nasi kuning yang gurih berserta lauknya tapi saya tidak tahu bumbunya dan di sini sangat sulit untuk memcari bumbu seperti di Indonesia.

Selasa, 10 Mei 2005 09:59 WIB

detikFood

Nasi Pecel Kawi

Pecel ini cocok untuk sarapan. Lauk pelengkapnya bisa dipilih sesuai selera. Bisa empal daging, mendol tempe, tempe bacem atau satai kerang. Jika suka aroma wangi, tambahkan irisan kecombrang dan daun kunyit yang direbus.

Jumat, 29 Apr 2005 10:07 WIB

detikFood

Pengganti Kunyit Segar

Jika tak ada kunyit segar, gunakan kunyit bubuk. Untuk 1 sendok makan air kunyit, ganti dengan 1/2 sdt kunyit bubuk. Agar nasi kuning cerah tambahkan sedikit air jeruk nipis atau jeruk lemon saat mengaron.

Senin, 25 Apr 2005 11:14 WIB

detikFood

Nasi Kuning

Kuning melambangkan kesucian, sukacita dan keriaan. Karenanya sebagai ungkapan syukur biasanya disajikan nasi kuning. Lauk-pauknya bisa disesuaikan dengan selera. Aroma kunyit dan pandan yang harum menjadi ciri khas nasi ini.

Senin, 25 Apr 2005 11:02 WIB

detikFood

Tandoori Salmon

Kalau biasanya Anda menikmati ayam tandoori, coba ganti dengan ikan salmon. Daging salmon yang sangat gurih dan lembut makin lezat dengan sentuhan rempah komplet. Sajikan hangat dengan nasi basmati yang wangi.

Selasa, 08 Mar 2005 11:51 WIB

detikFood

Kakap Gulung Sayuran

Lauk agak istimewa ini cocok untuk memanjakan keluarga di akhir pekan. Irisan daging kakap yang lembut digulung bersama sayuran dan dimasak dengan saus bawang yang harum. Enak dimakan hangat dengan kentang panggang atau nasi.

Jumat, 04 Mar 2005 10:36 WIB