detikHealth

Resep Unik dari Berbagai Negara untuk Mengatasi Mabuk Miras

Kepala pusing dan tidak bisa berdiri tegak merupakan gejala mabuk akibat minum minuman keras. Selain harus segera berhenti minum sebelum muntah dan keracunan, beberapa negara punya ramuan tradisional untuk meredakan gejala tersebut.

Minggu, 19 Des 2010 16:21 WIB

detikFood

Gulai Kepala Ikan Koki Tionghoa

Mereka yang sering mondar-mandir ke Singapura tentu tahu bahwa di sana ada dua rumah makan India - Muthu's Curry dan Banana Leaf Apollo, keduanya di Race Course Road, Little India - dengan sajian fish-head curry yang kondang ke seluruh dunia.

Jumat, 22 Okt 2010 10:33 WIB

detikFood

Masakan Jepang Untuk Kesehatan

Masakan Jepang memang sudah populer di berbagai negara. Selain terkenal memakai bahan segar juga  mempunyai cita rasa alami. Tak hanya itu bahan-bahan yang dipakai untuk memasak ternyata memiliki khasiat bagi kesehatan sejak ratusan tahun silam. Semuanya diungkap tuntas di buku yang satu ini!

Rabu, 16 Des 2009 12:56 WIB

Citarasa Steak Asli Lasem

Steak, bagaimana kalau makanan impor ini diracik dengan citarasa yang lebih lokal? Jawabannya adalah Java Steak, salah satu menu unggulan di Kedai Nyonya Rumah.

Selasa, 23 Jun 2009 10:53 WIB

detikFood

Slruup..! Segar Gurih Sup Buntut Legendaris

Kuah sup yang kecokelatan bening menebarkan aroma wangi gurih. Potongan buntut sapi berukuran sedangpun menyembul di antara potongan kecil tomat. Sungguh menggiurkan! Saat dihirup kuahnya terasa gurih dengan aroma rempah yang harum. Daging buntutnya pun lembut menari-nari di lidah. Sluuurp..sedap nian!

Senin, 18 Mei 2009 13:13 WIB

Bumbu Kacang Jitu Jadi Andalan

Selain karena irisan daging yang besar dalam setiap tusuk sate, keunggulan lainnya adalah kecepatan sajian dari pelayan kepada pengunjungnya, dan yang utama adalah racikan bumbu kacang khas Sate Anggrek.

Rabu, 28 Jan 2009 10:16 WIB

detikFood

Chef Idham Mirwan: Nyaris Menjadi Dokter

Executive Sous Chef ini pernah hampir 4 tahun menekuni kedokteran. Namun panggilan jiwanya di bidang kuliner bagai magnet kuat menariknya menjadi seorang chef. Apa sebenarnya yang membuatnya menjalani takdir yang berbeda itu?

Kamis, 06 Nov 2008 14:19 WIB

detikFood

Kimchee, Acar dari Korea!

Pernah mencicipi acar sawi putih khas Korea, kimchee? Eits jangan salah ternyata kimchee bukan acar biasa loh, melainkan hidangan turun temurun selama ratusan tahun yang diyakini memiliki nilai historis tersendiri.

Rabu, 23 Apr 2008 17:01 WIB

detikFood

Rahasia Pisau, Nasi Empuk & Saus Yummy

Cooking class perdana tahun ini penuh kehebohan. Jurus jitu mengasah pisau, memilih beras, menanak nasi, sampai rahasia resep saus dibongkar habis. Suasana makin riuh ketika peserta menggulung sushi dan tentu saja sambil sibuk mengunyah sushi. Tak heran jika sang sushi chef jadi 'kewalahan' sambil terus menebar senyum!

Senin, 07 Jan 2008 11:27 WIB

detikFood

Acar Tahu

Saya ingin minta resep acar tahu, Solo?

Selasa, 11 Des 2007 09:57 WIB