detikFood

Memanggang Daging

Setelah dimasak dalam wajan hingga kedua sisinya kecokelatan, panggang daging sebentar dalam oven panas hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Sebelum dipanggang, olesi salah satu sisi dengan mustard agar lada bisa melekat sempurna.

Selasa, 15 Agu 2006 09:26 WIB

detikFood

Rahasia Steak Plus Bonus 10 Resep

Cooking class ini memang paling antusias, bukan hanya pesertanya tetapi juga sang Executive Chef. Setiap detil penyajian steak dibahas habis-habisan. Dari peta daging, saus, menumis sayuran yang cantik sampai membuat mashed potatoes yang lembut. Tak heran jika reseppun jadi beranak-pinak!

Senin, 14 Agu 2006 11:37 WIB

detikFood

Schotel Telur

Untuk sajian makan malam yang praktis, lauk sepinggan yang komplet ini bisa jadi alternatif. Adonan sayuran, daging dan keju diberi topping telur lalu dipanggang. Sesuaikan jenis dan jumlah sayuran sesuai selera. Bisa dinikmati hangat dengan nasi, roti atau kentang panggang.

Rabu, 09 Agu 2006 09:48 WIB

detikFood

Puding Karamel Jahe

Puding karamel beraroma jahe ini sangat enak disantap dingin. Aroma karamel dan lembutnya tekstur puding menjadi cir utama puding ini. Jika suka, sajikan dengan taburan buah kelengkeng kering atau kalengan sebagai pelengkapnya.

Senin, 07 Agu 2006 09:45 WIB

detikFood

ChocolateTruffle Cake

Cokelat lapis cokelat! Inilah cake yang populer dengan rasa pekat cokelat. Cake cokelat yang lembut berlapis truffle cream yang pekat rasa cokelatnya. Saat dingin dan menyatu dengan cake rasanya sangat lembut sekaligus legit!

Selasa, 11 Jul 2006 09:24 WIB

detikFood

Cokelat Leleh

Untuk mendapatkan lelehan cokelat yang bagus, sebaiknya simpan adonan selama 2 jam dalam lemari es. Panggang sesaat akan disajikan dan sajikan langsung setelah dikeluarkan dari oven agar cokelat masih panas dan leleh

Selasa, 11 Jul 2006 09:23 WIB

detikFood

CHOCOLATE SILK CAKE

Sesuai dengan namanya, lapisan cake ini memang teras mulus licin dan lembut bagai sutera saat menyentuh lidah. Lapisan putih telur yang ada di bagian luar kue membuat sensasi rasa cake jadi makin lembut dan legit.

Senin, 10 Jul 2006 09:32 WIB

detikFood

Ayam Renyah Panggang

Ayam goreng panggang gaya Italia ini memang mirip sajian resto. Setelah dibalut tepung panir dan digoreng kering, ayam diberi topping keju dan tomat dan dipanggang. Rasanya tentu saja makin enak. Perpaduan renyah, lembut dengan rasa asam segar yang menggugah selera!

Rabu, 05 Jul 2006 09:18 WIB

detikFood

Ricotta Cheese and Blueberry Tart

Adonan pie yang renyah gurih menjadi alas kue yang lembut gurih ini. Tambahan blueberry yang manis segar bukan hanya memberi warna tetapi juga rasa segar sekaligus manis yang sangat enak. Jangan kaget jika Anda ingin tambah lagi dan lagi! Karena kue yang satu ini memang yummy!

Selasa, 27 Jun 2006 10:32 WIB

detikFood

Cheese, Cheeze & Cheeezzee!!!

Sang Executive Pastry Chef tersipu-sipu malu, sementara para peserta sangat antusias menggali ilmu seputar keju. Tiap selesai peragaan pesertapun mencicip habis cheesecake dan cheese dessert yang disajikan cantik. Jangan kaget kalau masih ada yang ingin tambah lagi dan lagi. Karena rasanya memang nyam...nyam yummy banget sih!

Senin, 26 Jun 2006 10:26 WIB