Mahasiswa ITN Malang, Ulayyaa Zulfaa, ciptakan penyedap rasa sehat dari tempe dan jamur tiram sebagai alternatif MSG. Raih hibah IRN untuk inovasi pangan lokal.
Tak hanya hidangannya yang populer di luar negeri, beberapa restoran Indonesia juga tak kalah terkenal. Bahkan semuanya dikelola langsung oleh orang Indonesia.