detikFood

Adonan Kue Mudah Dibentuk

Agar adonan kue mudah dibentuk, simpan dahulu dalam lemari es selama 1 jam hingga adonan agak keras. Setelah diangkat dari oven, kue akan agak lembek. Diamkan beberapa saat hingga kue mengeras dan dingin lalu simpan dalam wadah bertutup rapat.

Senin, 09 Okt 2006 10:01 WIB

detikFood

Puding Cokelat Pisang

Paduan cokelat dan pisang membuat puding ini sangat lembut dan legit. Sementara susu dan telur memberi tekstur sangat lembuat. Cocok sebagai sajian untuk berpuasa. Sajikan dalam keadaan dingin agar rasanya lebih enak. Beri irisan pisang atau cokelat serut sebagai hiasan sekaligus pelengkapnya.

Selasa, 03 Okt 2006 09:29 WIB

detikFood

Loyang untuk Puding

Gunakan loyang yang tingginya hampir sama dengan cetakan puding agar panas bisa merata ke seluruh bagian puding. Jaga agar suhu oven tidak terlalu panas agar tekstur puding halus tanpa lubang-lubang atau pori-pori dan puding tidak gosong.

Selasa, 03 Okt 2006 09:28 WIB

detikFood

Cake Kempes

Mengapa setiap kali memanggang kue di oven dapat mengembang tapi setelah dikeluarkan jadi kempes?

Jumat, 29 Sep 2006 09:41 WIB

detikFood

Zuppa Soup

Saya ada permintaan, yaitu saya mau buat zupa-zupa, bisa tolong kirimkan resepnya? Terima kasih.

Rabu, 27 Sep 2006 10:59 WIB

detikFood

Lezat & Praktis dengan Microwave

Anda punya oven microwave di rumah? Paling sering mungkin Anda gunakan untuk memanaskan makanan atau membuat popcorn. Padahal dengan sedikit trik Anda bisa membuat kari ayam Thailand hanya dalam waktu 18 menit. Atau membuat créme brule dalam waktu 13 menit. Semuanya diungkap habis dalam buku yang satu ini!

Selasa, 19 Sep 2006 11:08 WIB

detikFood

Menyantap Steak Sehat Stonegrill

Mendengar nama beef steak terbayang potongan daging sapi dengan lapisan lemak di salah satu sisinya plus saus berlimpah. Tetapi di resto ini steak disajikan a la minute dengan kematangan sesuai selera, tanpa lemak, benar-benar panas dan fresh. Diangkat langsung dari batu vulkanik yang panas mengepul!

Selasa, 12 Sep 2006 11:10 WIB

detikFood

So Phia Top dari Lembang

Kalau bakpia buatan Patuk, Yogyakarta mungkin Anda sering menikmatinya. Jenis kue phia yang satu ini agak berbeda. Kulitnya tipis berlapis-lapis, renyah, gurih dengan isi aneka rasa. Apalagi kami bisa menunggu phia ini dipanggang sambil mencicipi aneka jenis kue phia yang fresh from the oven, hangat mengepul dan wangi!

Selasa, 05 Sep 2006 11:23 WIB

detikFood

Brownies Retak

Hallo detikfood, mengapa setiap saya membuat brownise bakar, bagian tengahnya selalu retak-retak?

Rabu, 30 Agu 2006 10:07 WIB

detikFood

Sup Krim Ikan

Ikan juga enak diolah menjadi sup krim. Daging ikan yang dipanggang sebelum dicampurkan ke dalam sup membawa aroma harum yang sedap. Daun selada air menjadi penyegar yang renyah dan serasi dengan rasa lembut daging ikan.

Rabu, 30 Agu 2006 10:00 WIB