detikFood

Brownies Retak

Hallo detikfood, mengapa setiap saya membuat brownise bakar, bagian tengahnya selalu retak-retak?

Rabu, 30 Agu 2006 10:07 WIB

detikFood

Sup Krim Ikan

Ikan juga enak diolah menjadi sup krim. Daging ikan yang dipanggang sebelum dicampurkan ke dalam sup membawa aroma harum yang sedap. Daun selada air menjadi penyegar yang renyah dan serasi dengan rasa lembut daging ikan.

Rabu, 30 Agu 2006 10:00 WIB

detikFood

Ikan untuk Sup

Kecuali ikan kakap bisa dipakai ikan salmon segar atau asap. Panggang dalam oven atau bakar di atas bara api sebelum dicampurkan dalam sup agar memberi aroma bakar yang harum dan sedap pada sup.

Rabu, 30 Agu 2006 09:58 WIB

detikFood

Sajian Istimewa Daging Dada Ayam

Banyak orang kurang menyukai daging dada ayam karena rasanya hambar. Tetapi buat mereka yang sedang mengurangi konsumsi lemak, daging dada ayam jadi favorit. Padahal dengan sedikit trik, daging dada ayam bisa jadi suguhan pesta yang enak, rendah lemak dan tetap menarik selera. Coba saja simak info berikut ini!

Kamis, 24 Agu 2006 10:03 WIB

detikFood

PISTACHIO AND HERB CRUSTED CHICKEN BREAST

Daging dada ayam yang agak hambar diberi sentuhan crust renyah dari kacang pistachio yang gurih sehingga rasanya lebih enak. Saus mustard yang lembut dan harum aromanya menjadi pelengkap yang cocok untuk steak yang satu ini.

Selasa, 22 Agu 2006 10:58 WIB

detikFood

PISTACHIO AND HERB CRUSTED CHICKEN BREAST

Daging dada ayam yang agak hambar diberi sentuhan crust renyah dari kacang pistachio yang gurih sehingga rasanya lebih enak. Saus mustard yang lembut dan harum aromanya menjadi pelengkap yang cocok untuk steak yang satu ini.

Selasa, 22 Agu 2006 10:43 WIB

detikFood

FOUR PEPPERCORN CRUSTED BEEF

Jika tergolong penggemar black pepper steak, cobalah steak yang satu ini. Campuran 4 jenis lada membuat steak ini harum aromanya dan rasanya sedikit pedas. Sangat serasi dengan sentuhan saus jamur yang gurih lembut.

Selasa, 15 Agu 2006 09:27 WIB

detikFood

Memanggang Daging

Setelah dimasak dalam wajan hingga kedua sisinya kecokelatan, panggang daging sebentar dalam oven panas hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Sebelum dipanggang, olesi salah satu sisi dengan mustard agar lada bisa melekat sempurna.

Selasa, 15 Agu 2006 09:26 WIB

detikFood

Rahasia Steak Plus Bonus 10 Resep

Cooking class ini memang paling antusias, bukan hanya pesertanya tetapi juga sang Executive Chef. Setiap detil penyajian steak dibahas habis-habisan. Dari peta daging, saus, menumis sayuran yang cantik sampai membuat mashed potatoes yang lembut. Tak heran jika reseppun jadi beranak-pinak!

Senin, 14 Agu 2006 11:37 WIB

detikFood

Schotel Telur

Untuk sajian makan malam yang praktis, lauk sepinggan yang komplet ini bisa jadi alternatif. Adonan sayuran, daging dan keju diberi topping telur lalu dipanggang. Sesuaikan jenis dan jumlah sayuran sesuai selera. Bisa dinikmati hangat dengan nasi, roti atau kentang panggang.

Rabu, 09 Agu 2006 09:48 WIB