Daun mitsuba atau trefoil leaf, biasanya tiap tangkai terdiri dari 3 helai daun. Bentuknya mirip daun seledri. Dijual dalam keadaan segar di pasar swalayan besar.

Panko merupakan tepung panir kasar yang dibuat dari roti tawar tanpa kulit sehingga warnanya putih. Berbentuk butiran kasar karena roti tawar kering ditumbuk kasar. Biasanya tepung ini dipakai untuk memanir udang.