detikFood

Ayam Goreng

Saya ingin membuat fried chicken, supaya tepung dapat mengembang bagus seperti KFC pakai bahan pengembang apa? Dan resep bahan KFC apa?

Selasa, 22 Feb 2005 14:00 WIB

detikFood

Lontong Praktis

Membuat lontong juga nggak perlu berjam-jam, cukup 30 menit. Lontong yang kenyal, hijau, dan harum siap Anda sajikan bersama opor ayam dan sambal goreng udang. Ikuti resep berikut ini!

Rabu, 02 Feb 2005 16:36 WIB

detikFood

Deep Fried Bean Curd Skin Roll with Seaweed

Variasi lain dari lumpia yang renyah dan mudah dibuat. Gunakan kulit tahu yang tipis dan rata agar lumpia renyah dan kering saat digoreng. Perhatikan pula cara menggoreng agar hasilnya benar-benar kering.

Kamis, 08 Mei 2003 09:50 WIB

detikFood

Perkedel Ayam

Membuat perkedel ternyata nggak rumit. Supaya perkedel nggak pecah ikuti resep dengan teliti. Sebagai variasi bisa ditambahkan bayam atau wortel cincang. Si kecil pun pasti suka perkedel yang rasanya gurih dan renyah ini.

Kamis, 18 Jul 2002 16:22 WIB

detikFood

Kerak Telur

Sambil memperingati HUT Jakarta ke 475, boleh saja Anda coba membuat jajanan khas Betawi ini. Biasanya dijual lewat penjaja keliling. Saat dimasak aroma harum telur dan ketan sangat menggoda. Apalagi taburan ebi dan bawang merah gorengnya. Gurih dan wangi!

Jumat, 21 Jun 2002 17:17 WIB

detikFood

Ikan Goreng Panir

Nggak doyan ikan? Sekali mencicipi dijamin Anda malah ketagihan ikan goreng ini. Potongan kecil fillet kakap yang dibalut tepung panir dan digoreng? Aromanya nggak anyir dan rasanya pun gurih dan renyah!

Senin, 10 Jun 2002 11:05 WIB

detikFood

Ayam Goreng Renyah (Tori no karaage)

Potongan ayam yang direndam bumbu ini sangat praktis membuatnya. Rendam bumbu minimal 3 jam dan balut tepung sesaat akan digoreng. Santap selagi hangat agar tetap renyah dengan mayones atau saus cabai botolan.

Senin, 29 Apr 2002 16:30 WIB

detikFood

Ayam Goreng Panir (Torikatsu)

Variasi torikastu yang populer ini memakai daging ayam sebagai bahan utama. Setelah dibalut tepung panko, diamkan beberapa saat agar tepung melekat benar dan renyah saat digoreng.

Senin, 29 Apr 2002 16:19 WIB

detikFood

Rajungan Goreng Tepung

Doyan seafood? Pasti Anda ketagihan dengan rajungan goreng ini. Membuatnya mudah. Pilih rajungan yang segar dan goreng sesaat akan disantap hingga masih gurih dan renyah. Jangan lupa cocol dengan saus cabai botolan biar makin asyik !

Senin, 01 Apr 2002 11:25 WIB

detikFood

Torikatsu

Torikatsu alias ayam goreng berbalut tepung ini sangat populer di resto Jepang. Membuatnya nggak terlalu repot. Simak teliti cara memanirnya dan sajikan selagi hangat dengan selada sayuran. Perciki dengan air jeruk lemon agar makin yummy rasanya!

Senin, 25 Mar 2002 17:06 WIB