Bakso Berkuah Sop

Selain unik karena isinya tidak bisa ditebak, kuah Bakso Granat dibuat berbeda. Tak kurang dari 15 rempah dicampurkan sehingga beraroma kuat dan rasanya tidak terasa anyir. Di dalam kuahnya juga diberikan potongan wortel sebagai salah satu ciri dari sop

Rabu, 03 Jun 2009 13:48 WIB

detikFood

Szechuan Cooking Bersama Duo Chef

Hidangan Szechuan yang pedas gurih sudah populer di dunia karena rasanya yang eksotik. Dua orang chef handal dari restoran berbintang akan mengajak Anda mengenal rahasia hidangan Szechuan. Intip info kompletnya disini!

Selasa, 02 Jun 2009 16:06 WIB

detikFood

Mohammed Basheer: Mencintai Home Cooking

Chef muda yang murah senyum ini menguasai hidangan klasik India dan hidangan dari berbagai  wilayah India. Bekerja di dapur merupakan obsesinya. Melihat tamu puas dan senang menyantap makanannya merupakan kebahagiaan baginya. Mengapa pula ia jatuh hati pada home cooking India?

Selasa, 26 Mei 2009 13:18 WIB

detikFood

Slruup..! Segar Gurih Sup Buntut Legendaris

Kuah sup yang kecokelatan bening menebarkan aroma wangi gurih. Potongan buntut sapi berukuran sedangpun menyembul di antara potongan kecil tomat. Sungguh menggiurkan! Saat dihirup kuahnya terasa gurih dengan aroma rempah yang harum. Daging buntutnya pun lembut menari-nari di lidah. Sluuurp..sedap nian!

Senin, 18 Mei 2009 13:13 WIB

Mereguk Kopi dengan Citarasa Rempah

Bukan sekadar kopi. Perpaduan robusta dan arabika di mix dengan jahe, pala, cengkeh atau kayu manis adalah suguhan kopi khas dari Kopi Selasar.

Sabtu, 16 Mei 2009 09:04 WIB

detikFood

Sedap Gurih Coto dan Sop Konro dari Makassar

Siapa yang tak kenal coto ataupun sop konro khas dari Makasar ini. Kuahnya yang berwarna cokelat keruh ini ternyata menyimpan kelezatan yang tiada tara. Belum lagi iga sapinya yang empuk berpadu serasi dengan sensasi gurih, asam, dan pedas kuah konro yang benar-benar mampu menggetarkan lidah.

Kamis, 14 Mei 2009 15:28 WIB

detikFood

Kesetrum Ayam Bakar Taliwang di Rinjani

Kalau mendengar nama ayam Taliwang, pasti identik dengan Lombok. Tapi tak sedikit ayam taliwang khas Lombok bisa ditemui di Jakarta. Seperti ayam bakar Taliwang ini, bumbunya melekoh dan meresap hingga ke tulang. Harum aroma bumbu yang menguap setelah di bakar sungguh menggelitik hidung. Tapi hati-hati 'kesetrum' saat menyantapnya!

Jumat, 24 Apr 2009 13:24 WIB

Asam Pedas Kuah Cuka dan Sambal ala Kwotie

Berbagai macam bahan isi seperti daging, jamur, wortel, telur atau bihun terbalut kulit tepung terigu. Kuahkan dengan cuka hitam bercampur irisan bawang putih plus sambal dan acar, kwotie asam pedas siap untuk disantap.

Kamis, 19 Mar 2009 08:51 WIB

detikFood

Dua Chef Terbaru Hotel Mulia Senayan Jakarta

Apa jadinya jika Udang Mayones Wasabi disandingkan dengan Fettucine Jamur Porcini? Harmoni citarasa timur dan barat yang dahsyat rasanya! Itulah salah satu racikan dua orang chef berkaliber internasional dari hotel Mulia Senayan.

Senin, 16 Mar 2009 15:35 WIB

Goyang Lidah dengan Macaroni Salsa

Mac 'n cheese, macaroni salsa, mac schotel atau macaroni schotel semua tumplek di Rumah Macaroni Salsa. Menu andalan macaroni di rumah ini diracik dengan cara berbeda.

Selasa, 17 Feb 2009 10:26 WIB