detikFood

Memilih dan Mengolah Tuna

Di pasaran dijual ikan tuna dalam kaleng dengan rendaman minyak (tuna in oil) dan tuna dalam air (tuna in water). Pilih ikan tuna dalam air yang tidak terlalu berminyak. Ikan tuna kalengan biasanya sudah dibubuhi garam karena itu jangan menambahkan garam terlalu banyak dalam sausnya.

Selasa, 03 Apr 2007 09:40 WIB

detikFood

Canape Telur Tuna

Canape ini rasanya sangat gurih. Cocok disantap dengan minunam dingin yang manis. Perpaduan renyah gurih crakers dengan telur rebus yang kenyal gurih. Tambahan zaitun dan tuna berbumbu membuat rasanya makin lengkap dan spesial.

Rabu, 28 Mar 2007 09:48 WIB

detikFood

Yuk Bikin Sushi Sendiri!!!

Selama ini sushi memang selalu diracik oleh seorang sushi chef. Namun, bukan berarti sushi tak mungkin dibuat sendiri. Buku mungil ini mengupas dengan penuh detil tahap-tahap pembuatan sushi. Dari menanak nasi, memilih bahan hingga trik menggulung dan membentuk sushi. Dijamin Anda bakal bisa membuat Nigiri Sushi, Sashimi Roll hingga Chirasi Sushi untuk sajian keluarga ataupun pesta!

Kamis, 15 Mar 2007 09:57 WIB

detikNews

Sudah Rentan Bencana, Rawan Tsunami Kiriman Juga

Letak geografis Indonesia bukan hanya rentan terjadi gempa dan tsunami. Namun kepulauan Indonesia juga rawan mendapat kiriman tsunami dari negara lain.

Jumat, 09 Mar 2007 18:21 WIB

detikFood

Caldeirada

Bahan-bahan caldeirada apa saja dan bagaimana cara memasaknya?

Jumat, 09 Mar 2007 09:44 WIB

detikNews

Bos Puskud Mina Jatim Dilaporkan ke Polda Metro Jaya

Manajer Operasi Koperasi Puskud Mina Jawa Timur, Sudarly HM Nur, dilaporkan ke Polda Metro Jaya karena dituding menipu rekanan bisnis Puskud Mina Jatim.

Selasa, 06 Mar 2007 08:02 WIB

detikFood

Caterpillar Roll

Penampilan sushi yang satu ini memang memikat mata. Tentu saja rasanya tak seperti ulat bulu yang gatal tetapi justru sangat unik. Perpaduan unagi , alpukat, ikan tuna dan biji wijen membentuk sensasi rasa yang luar biasa. Tottemo oishii desu!

Jumat, 02 Mar 2007 09:39 WIB

detikFood

Meracik Sushi Gaya Nobu

Racikan sushi yang bergaya 'fushion' memang spektakuler.. Peserta mendapat ilmu soal menanak nasi, mengepal nasi, menggulung sampai tata cara menyantap sushi. Sang chef Sano dirayu untuk membongkar rahasia sushi yang jarang diungkap. Lima orang peserta pun tersenyum lebar saat mengantongi hadiah voucher makan dan menginap di hotel Mulia!

Senin, 26 Feb 2007 10:57 WIB

detikFood

Semua Ada di Edogin

Sebut saja semua jenis masakan Jepang. Sushi, sashimi, teppanyaki, yakiniku, yakitori, tempura, udon hingga yakimeshi. Semuanya tersedia di resto Jepang yang satu ini. Bahkan tersedia menu AYCE alias makan sepuasnya dengan satu harga. Ya, benar-benar puas dan kenyang!

Kamis, 18 Jan 2007 11:14 WIB

detikFood

Lumpia Tuna Segar

Tuna segar sangat kaya protein dan rasanya gurih. Enak dipadu dengan bihun yang lembut plus paduan daun selada yang segar dan renyah. Bisa Anda nikmati sebagai menu santap siang yang cukup mengenyangkan, rendah lemak dan serba segar. Saus kacang membuat sajian ala Vietnam ini makin enak!

Selasa, 09 Jan 2007 09:27 WIB