detikFood

Nama Cronut Milik Dominique Ansel Bakery Kini Telah Dipatenkan

Munculnya berbagai kreasi sejenis Cronut membuat beberapa pelanggan kebingungan mencari Cronut asli buatan Dominique Ansel Bakery. Hal ini membuat perusahaan mendaftarkan hak paten atas merek ‘Cronut’ sejak bulan Mei 2013 lalu.

Senin, 27 Jan 2014 18:05 WIB

Wolipop

Pionir Tren Bisnis Cupcake di Dunia, Allysa Torey dan Jennifer Appel

Cupcake yang kini banyak dijadikan sebagai alternatif bisnis bagi wanita maupun ibu muda. Allysa Torey dan Jennifer Appel adalah dua nama di balik fenomenalnya nama toko bakery yang pertamakali dibuka di 401 Bleecker Street, West Village, Manhattan, New York.

Jumat, 24 Jan 2014 09:45 WIB

detikFood

Menu Tahun Baru: Gurih Keju dari Hidangan, Camilan, sampai Minuman

Keju yang asin gurih cocok juga disajikan saat pesta tahun baru. Tak hanya untuk kue, produk olahan susu sapi ini juga enak dicampurkan ke dalam masakan dan minuman. Rasa hidanganpun jadi lebih lezat.

Senin, 30 Des 2013 12:08 WIB

detikFood

Video Resep : Green Tea Cronut

Matcha atau teh hijau bubuk memberi aroma wangi yang enak pada cronut ini.Tentu saja renyahnya lapisan pastry dan vla lembut mmebuat rasanya makin enak.

Senin, 23 Des 2013 17:46 WIB

detikFood

Jurus Sukses Bikin Cronut Diungkap Tuntas Oleh Pakar Pastry Yongki Gunawan

Antusiasme orang Indonesia terhadap cronut masih tinggi. Hal ini terbukti dari digelarnya cooking class cronut Detikfood untuk kedua kalinya. Dipandu ahli pastry Yongki Gunawan, kelas membuat pastry perkawinan croissant dan donat ini berlangsung interaktif!

Senin, 09 Des 2013 12:48 WIB

detikFood

CRONUT Cooking Class: Belajar Bikin 4 Cronut Trendy

Cronut, paduan croissant dan donat kini sedang jadi trend di Amerika. Pernah mencicipinya? Atau ingin bisa membuatnya sendiri? Kali ini seorang pastry chef akan berbagi resep cronut trendy. Pastikan Anda ada di cooking class ini!

Kamis, 28 Nov 2013 14:23 WIB

detikFood

Ini Perbedaan Kue yang Dibuat dengan Telur Ayam Negeri dan Kampung

Telur adalah bahan penting dalam pembuatan kue. Kuning telur berfungsi sebagai emulsifier dan pengental, sementara protein dalam putih telur dapat membentuk busa dan membuat cake terasa ringan.

Selasa, 26 Nov 2013 19:01 WIB

detikFood

Starbucks Inggris Dituduh Tiru Duffin Kreasi Bea's of Bloombsbury Bakery

Sekitar awal Oktober lalu, Starbucks meluncurkan Duffin atau persilangan donat dan muffin di 730 gerainya di Inggris. Tampilannya seperti muffin, namun rasanya seperti donat dengan isi selai raspberry. Namun, sebuah toko kue kecil di London mengklaim Starbucks telah mencuri resepnya.

Senin, 14 Okt 2013 14:35 WIB

detikFood

Cronut Bernama Crodough Akhirnya Hadir di London

Antusiasme orang menikmati cronut tidak hanya berakhir di New York. Awal bulan ini sebuah bakery di London berhasil membuat cronut dengan versi sendiri diberi nama Crodough. Pastry yang berisi krim vanila inipun laris diantri orang.

Senin, 14 Okt 2013 10:12 WIB

detikFood

Rahasia Cronut yang Crunchy Berlapis Diungkap Tuntas

Cooking class kali ini benar-benar penuh antusiasme. Maklum para peserta sudah sangat ingin tahu rahasia membuat cronut yang crunchy dan enak. Apalagi sang ahli pastry membagikan rahasia paling penting: menggoreng Cronut.

Senin, 07 Okt 2013 16:01 WIB