Memanaskan makanan biasanya dilakukan dengan microwave. Namun, dalam pesawat, barang-barang tersebut belum tentu tersedia, sehingga memerlukan kreativitas.
Chinese food menjadi salah satu menu andalan Yogyakarta Marriot Hotel. Arif Nurdianto, sang Chinese Food Chef menceritakan usahanya masak hidangan China halal.