detikFood

Kulit Roti Keras

Saya mau tanya,knpa kulit roti manis bisa keras dan tebal. Padahal suhu oven sama...terima kasih...

Kamis, 20 Jan 2011 18:31 WIB

detikFood

Roti Manis Kering

salam sukses pak,pak saya ingin menanyakan. mengapa pada pembuatan roti manis. pada saat proses pembakaran menggunakan oven yng biasa tanpa api bawah & Atas. selalu hasil rotinya kering sekaliapa lagi jika bagian atas roti di olesi susu.terimakasih sarannya

Kamis, 20 Jan 2011 18:24 WIB

detikFood

Dough Berbau Asam

1.bagaimana agar dough untuk membuat croissant tidak berbau asam dan berkerut?2.bagaimana agardalam pin roll dan twist roti dalam plaitteed bread tidak putus?3.apa yang terjadi apabila pembakaran roti menggunakan suhu yang kurang tepat?4.bagaiman agar choux yang sedang dibakar tidak turun ketika oven dibuka?Terimakasih

Kamis, 20 Jan 2011 18:23 WIB

detikFood

Panggang Cake Tanpa Oven

saya ingin membuat cake/brownies tapi tidak mempunyai oven. apakah bisa memanggang cake/brownies dengan wajan anti lengket?bagaimana caranya agar bagian atasnya matang tapi tidak gosong?terima kasih.nurzannah.

Kamis, 20 Jan 2011 18:21 WIB

detikFood

Sus Kempis

Kenapa saat memanggang sus bisa mengembang, tapi begitu dikeluarkan dari oven langsung kempis. Apkah penyebabnya karena bahan tidak pas atau suhu oven yang tidak pas? Thanks

Kamis, 20 Jan 2011 18:13 WIB

Wolipop

Cara Bersihkan Peralatan Dapur dengan Baking Soda

Bahan dapur ini ternyata punya banyak manfaat terutama untuk membersihkan kotoran dan noda pada peralatan dapur. Bagaimana cara kerjanya? Simak tips berikut ini

Rabu, 19 Jan 2011 13:40 WIB

detikFood

Resep Kue: Pastry Pisang Keju Cokelat

Camilan yang satu ini bisa jadi selingan sore saat si kecil belajar. Ternyata gampang dibuat sendiri. Isinya bisa diseusaikan dengan selera si kecil. Renyah, gurih, dan legit!

Rabu, 19 Jan 2011 08:31 WIB

detikFood

Resep Ayam: Sayap Ayam Oriental

Paling asyik menyantap sayap ayam, apalagi yang satu ini. Perpaduan saus hoisin dan cabai yang pedas manis membuat rasa gurih sayap ayam jadi terasa mantap. Apalagi ditambah aroma bawang yang gurih wangi. Makin enak dimakan dengan nasi pulen yang hangat!

Kamis, 13 Jan 2011 11:18 WIB

detikFood

Resep Kue: Chocolate Chip Cookies

Cookies yang satu ini gampang sekali membuatnya. Rasanya renyah dengan sentuhan manis chocolate chips dan gurih kacang mete. Krenyes renyah dan manis. Pas buat teman minum kopi!

Rabu, 05 Jan 2011 11:30 WIB

detikFood

Resep Ayam: Crunchy Chicken Drumette

Sayap ayam mungil ini rasanya pedas-pedas gurih. Dijamin satu tak akan cukup. Apalagi rasa renyah kejunya bakal bikin tak bisa berhenti mengunyah sampai tahun berganti!

Jumat, 31 Des 2010 10:09 WIB