Makanan ini mengandung karbohidrat kompleks, protein, asam lemak omega 3, serat dan vitamin yang menyiapkan tubuh menghadap tantangan fisik dan mental.
Indonesia punya sorgum, bijian tinggi protein yang bisa jadi pengganti beras. 'Beras' sorgum bisa dimasak layaknya nasi hingga jadi sajian menggugah selera.