Ahli gizi, Tan Shot Yen, mengatakan roti pada umumnya hanya bisa bertahan selama 2 hari. Tan Shot Yen pun menjelaskan tentang cara penyimpanan roti yang baik.
Ahli Gizi menyebut roti yang sudah lebih dari 2 hari rentan terkontaminasi. Tan Shot Yen juga mengimbau masyarakat mengonsumsi pangan lokal yang lebih sehat.