detikFood

Bulgur, Terung, dan Lemon Jadi Bahan Utama Hidangan Turki

Kuliner Turki merupakan paduan kuliner Timur Tengah, Asia Tengah, dan Mediterania. Karenanya memiliki keunikan yang diadaptasi dari berbagai negara tersebut termasuk Eropa. Namun, ada bahan dan bumbu yang selalu ada dalam setiap sajian.

Jumat, 11 Jul 2014 10:23 WIB

detikRamadan

Ramadan di Deventer, Melatih Sabar dan Takjub Dengar Azan Berkumandang

Rasa senang, takjub dan terharu saya alami ketika pertama kali mendengar adzan yang menggema di seluruh area masjid. Karena salah satu hal yang saya rindukan adalah mendengar adzan yang bersahutan dari masjid di kampung halaman.

Selasa, 08 Jul 2014 10:47 WIB

detikFood

Sluurp! Hangat Legit Boeber dari Afrika dengan Rempah Indonesia

Minuman dari susu ini rasanya gurih dengan aroma wangi mawar. Disajikan hangat sebagai minuman tradisional Afrika. Diracik dengan rempah Indonesia sebagai tanda hari ke-15 bulan Ramadan.

Senin, 07 Jul 2014 17:35 WIB

detikRamadan

Karides Guvec dan Piyaz Sajian Berbuka Puasa Khas Turki

Turki punya hidangan khas untuk berbuka puasa. Racikan salad, shawarma, hingga pizza khas Turki disajikan saat berbuka puasa di restoran ini. Sang chef meracik hidangan dengan citarasa asli sehingga terjamin kelezatannya.

Jumat, 04 Jul 2014 19:42 WIB

detikFood

Karides Guvec dan Piyaz Khas Turki Disajikan di Sailendra Saat Berbuka Puasa

Turki punya hidangan khas untuk berbuka puasa. Racikan salad, shawarma, hingga pizza khas Turki disajikan saat berbuka puasa di restoran ini. Sang chef meracik hidangan dengan citarasa asli sehingga terjamin kelezatannya.

Jumat, 04 Jul 2014 19:01 WIB

detikRamadan

Tajine dan Couscous, Menu Khas Berbuka Puasa di Prancis

Sebagian besar umat Islam di Prancis adalah imigran atau warga pendatang. Banyaknya umat Islam imigran membuat Prancis memiliki makanan khas yang beragam pada saat bulan puasa. Apa saja?

Selasa, 01 Jul 2014 11:09 WIB

detikHot

10 Program Andalan TransTV di Bulan Ramadan (2)

Selain 'Yuk Kita Sahur Yuk', 'YKS Buka Puasa', 'Khadijah', 'Negeri 1000 Kubah' dan 'Cahaya Timur', masih ada lima program TransTV unggulan lainnya. Berikut adalah 10 program 'Langkah Menuju Kemenangan'.

Jumat, 20 Jun 2014 21:16 WIB

detikFood

Kuliner Betawi Wujud 'Fusion Food' Sejak Berabad Silam

Perpaduan dua kuliner berbeda menjadi sajian unik dan khas sudah dilakukan oleh orang Betawi sejak ratusan silam. Orang India, Arab, Tiongkok, Belanda atau Portugis yang membawa pengaruh budaya diterima dalam proses inkulturasi yang mulus.

Rabu, 18 Jun 2014 18:37 WIB

detikFood

Rempah dari India Diracik dengan Citarasa Lokal Betawi

Makanan khas Betawi banyak dipengaruhi oleh bangsa-bangsa pendatang salah satunya dari India. Pedagang Indoa singgah ke pelabuhan Sunda Kelapa untuk berdagang dan membawa rempah juga pengaruh kuliner.

Rabu, 18 Jun 2014 10:47 WIB

detikFood

Semerbak Harum Sop Kaki Kambing dan Nasi Kebuli, Perpaduan Betawi dan Arab

Bermula dari misi penyebaran agama Islam, masyarakat Arab yang banyak menetap di Jakarta pun membawa hidangan khas mereka. Pemakaian rempah salah satu jejak perpaduan kuliner yang sampai saat ini bisa dinikmati.

Rabu, 18 Jun 2014 10:00 WIB