detikFood

Donat Artisan, Donat Buatan Tangan dengan Cita Rasa Unik

​Varian donat terbaru mengikuti trend kuliner. Dibuat manual dengan sentuhan rasa serba spesial. ​Donat artisan menawarkan ragam pilihan ​rasa.​

Jumat, 18 Sep 2015 15:29 WIB

detikTravel

RM Sungai Kalu 1, Kuliner Minang yang Berbeda di Solok Selatan

Menjelajah sampai ke pedalaman Sumatera Barat, wisatawan akan menjumpai citarasa kuliner yang berbeda. Di Solok Selatan, kita tidak lagi bicara rendang, tapi ikan sungai, dendeng batotok dan belut goreng yang khas.

Selasa, 08 Sep 2015 08:10 WIB

detikFood

Nasi Liwet dan Surabi Bandung Disajikan di 'Indonesian Food Festival' Kuala Lumpur

'Indonesian Food Festival' digelar untuk memeriahkan MATTA Fair 2015 yang berlangsung di Kuala Lumpur. ​Nasi liwet dari Solo, surabi Bandung ​dan mie kocok disajikan dengan rasa asli. Karena diracik langsung oleh tim chef dari Indonesia.​

Sabtu, 05 Sep 2015 11:28 WIB

detikTravel

Akhir Pekan, Yuk Cicipi Lezatnya Bakso Cak Akrom di Malang

Liburan ke Malang, jangan lupa wisata kulinernya. Bakso Cak Akrom di kawasan Kauman, Malang bisa jadi pilihan untuk traveler kunjungi di akhir pekan. Sungguh sedap tiada dua!

Minggu, 30 Agu 2015 13:27 WIB

detikFood

Ini Pendapat 3 Chef Muda Indonesia Mengenai Kuliner Lokal

Indonesia terkenal akan keanekaragaman kulinernya. Pengaruh dari India, Belanda hingga Portugis ikut memberi warna pada hidangan Nusantara. Kini chef muda pun semakin banyak yang tertarik mengangkat warisan kuliner sebagai bentuk pelestarian.​

Senin, 17 Agu 2015 13:40 WIB

detikFood

Nyang Enak dari Betawi, Gabus Pucung Hingga Sayur Babanci

Betawi punya beragam kuliner yang khas dan juga klasik. Makanan khas Betawi dipengaruhi oleh budaya China, Eropa dan Arab sehingga menghasilkan citarasa yang kaya rempah dan gurih.

Minggu, 16 Agu 2015 13:33 WIB

detikFood

Jejak Portugis yang Tertinggal pada Kuliner Maluku dan Betawi

Kedatangan Portugis ​ke Indonesia pada masa lampau ​salah satunya untuk mencari rempah-rempah. Namun mereka juga memberi pengaruh pada keragaman kuliner tanah air. Termasuk pemakaian rempah dan keberadaan kue-kue ​khas Eropa​.

Jumat, 14 Agu 2015 16:52 WIB

detikFood

Sup dan Bistik, Hidangan Lezat Hasil Akulturasi Kuliner Belanda dan Jawa

Sup hangat atau bistik yang empuk juicy? Kedua sajian ini bukanlah asli makanan Indonesia. Akan tetapi ​makanan​ ini didapatkan dari pengaruh kuliner Belanda. Penambahan rempah-rempah asli Indonesia untuk menyesuaikan rasa dengan lidah pribumi.​ Hasilnya hidangan dengan citarasa unik.​

Kamis, 13 Agu 2015 14:36 WIB

detikFood

India Bawa Rempah dan Santan Dalam Hidangan Jawa, Aceh dan Betawi

Di masa lampau, bangsa India datang ke Nusantara untuk berdagang dan menyebarkan agama. Interaksi pendatang dengan penduduk lokal rupanya memberi pengaruh pada kuliner Indonesia. Seperti penambahan kosakata kuliner dan munculnya makanan pedas dan bersantan.

Kamis, 13 Agu 2015 11:50 WIB

detikFood

Menggoyang Lidah di 'Signatures' Mencicipi Kuliner dari 5 Wilayah Indonesia

Makanan Nusantara terkenal akan kekayaan ragam dan citarasanya. Seperti sajian Minang​, Jawa​ hingga Manado. Untuk menyambut H​UT ​Kemerdekaan ke-70, Hotel Indonesia Kempinski Jakarta berinisiatif menghadirkan kuliner dari 5 wilayah di tanah air.

Jumat, 07 Agu 2015 17:49 WIB