detikFood

Daging Ayam Buras

Gunakan daging ayam buras jika ingin gulai tak terlalu berlemak. Hanya saja proses pemasakan akan lebih lama. Tambahkan 100 ml santan encer jika memakai ayam buras. Setelah santan kental dituangkan, aduk sekali-sekali agar santan tidak pecah atau bergumpal.

Rabu, 17 Jan 2007 09:33 WIB

detikFood

Rendang Daging van Glodok

Resto Padang yang berusia lebih dari 30 tahun ini masih memelihara kualitas masakannya. Rendang dagingnya berbumbu cokelat pekat, diselimuti minyak merah oranye yang sangat menggiurkan. Belum lagi ayam gorengnya yang krenyes-krenyes, gurih di luar dan sangat lembut di bagian dalam. Kami pun tambo dan tambo lagi...!

Rabu, 10 Jan 2007 15:11 WIB

detikFood

Resep Otentik Indonesia

Kangen dengan masakan kampung halaman? Tak memiliki kesempatan untuk mudik? Jangan khawatir, di buku resep yang satu ini terpapar secara lengkap aneka macam hidangan asli Indonesia. Sebagai pembunuh rindu dengan masakan kampung buku ini bisa menjadi obat mujarabnya.

Kamis, 04 Jan 2007 09:18 WIB

detikNews

Pemotongan Kurban di Pengungsian Porong Pecahkan Rekor

Pemotongan hewan kurban di pengungsian korban lumpur Lapindo pecahkan rekor. 300 Ekor kambing disembelih dalam 1 jam.

Minggu, 31 Des 2006 12:17 WIB

detikFood

Menyajikan Hidangan Rendah Lemak

Jika selama Lebaran gulai, kari, opor dan makanan gorengan menjadi menu sehari-hari, kini saatnya Anda kembali berhitung kalori. Hidangan ringan, rendah lemak dan praktis menjadi alternatif sajian untuk mengurangi konsumsi lemak. Dengan sedikit trik dan padu padan, hidangan sehat dan padat gizi bisa Anda sajikan. Simak infonya berikut ini!

Kamis, 02 Nov 2006 09:25 WIB

detikFood

Lauk Bersantan Lezat Untuk Lebaran

Hampir semua lauk yang enak untuk teman ketupat dan lontong memakai santan. Rasa gurih dan aromanya yang harum memang sangat menggoda. Namun, Anda harus cermat dan berhati-hati dalam memasak, menyajikan dan menghangatkan kembali. Sebaiknya simak dulu info praktis berikut ini!

Kamis, 19 Okt 2006 09:20 WIB

detikFood

Gulai Iga Nangka

Sayur berkuah santan yang gurih ini sangat cocok sebagai teman ketupat atau lontong, Gunakan nangka yang cukup mengkal, hingga sayur lebih enak rasanya. Tambahkan kacang panjang atau buncis atau sayuran lainnya sesuai selera agar makin komplet isinya.

Selasa, 17 Okt 2006 09:26 WIB

detikHot

Puasa, Krisdayanti Siapkan Otak Kambing untuk Anang

Bulan Ramadan, diva pop Indonesia Krisdayanti punya rutinitas baru. Memasak gulai otak kambing untuk menu berbuka puasa sang suami, Anang Hermansyah.

Selasa, 26 Sep 2006 12:43 WIB

detikFood

Spesial Lebaran : Menu Jamuan Jawa & Minang

Jika Lebaran kali ini Anda ingin mengadakan halal-bihalal dengan menu andalan. Mungkin bulan ramadhan ini Anda bisa mulai belajar mengolahnya. Dari dapur Jawa Anda bisa belajar membuat dendeng ragi yang sedap, bistik Jawa yang legendaris dan bebek goreng yang popular. Dari dapur Minang ada ketupat ketan, asam pade dan gulai bagar. Ayo, daftarkan diri segera dan dapatkan harga spesial!

Selasa, 26 Sep 2006 11:59 WIB

detikFood

Melepas Kangen Hidangan Melayu

Ikan salai yang digulai membuat kami tak bisa berhenti makan. Renyah diselimuti aroma gurih santan dan wangi asap ikan. Sementara tumis daun pakis mudanya, renyah, segar, dan disajikan fresh from the wajan. Kamipun tak mampu menahan diri untuk makan banyak siang itu.

Rabu, 20 Sep 2006 10:33 WIB