Kue tradisional asal Sumatra ini juga dikenal dengan nama Mendut. Meski agak berbeda, kue dari tepung ketan hitam ini rasanya unik. Adonan ketan yang kenyal diisi kelapa parut yang legit dengan saus santan kental yang gurih.
Membuat kue ini sangat mudah. Gunakan beras ketan bermutu bagus agar tekstur lupis kenyal dan lembut. Penambahan air kapur sirih akan membuat kue ini kenyal. Aroma daun pisang dan kelapa membuatnya ini harum sekaligus gurih.
Membuat kue ini sangat mudah. Gunakan beras ketan bermutu bagus agar tekstur lupis kenyal dan lembut. Penambahan air kapur sirih akan membuat kue ini kenyal. Aroma daun pisang dan kelapa membuatnya ini harum sekaligus gurih.
Meski rasanya hanya manis dan berminyak, kue cucur ini tetap disuka. Serat yang terbentuk serta bagian pinggir yang kering renyah memberi "renda" cantik pada kue ini. Sensasi legit dan aroma gula merah membuat ketagihan.
Kue yang berbentuk kura-kura ini menjadi favorit tiap orang. Adonan kulitnya yang mulur dengan isi adonan kacang hijau yang lembut dan legit pula. Kecuali itu kura-kura juga diyakini sebagai lambang kesetiaan dan kesabaran.
Ibu, saya ingin tanya mengenai resep sus kering. Beberapa kali saya mencoba membuatnya tapi hasilnya tidak bisa mengembang dan keras. Apa ada yang salah? Ada tips tertentu? Terima kasih.
Bagaimana membuat pudding caramel dan kue onbitjkoek yang enak? Dimana saya bisa mendapatkan pudding caramel yang enak dan berapa harganya per loyangnya?
Mbak Odilia, punya resep kue tart keju? Soalnya saya ingin membuatkan untuk mertua yang akan merayakan ulang tahun pernikahan mereka yang ke 45 tahun. Terima kasih ya untuk bantuannya!