Para delegasi KTT LB OKI ke-5 dijamu makan malam oleh Presiden Jokowi di JCC Senayan. Mereka disuguhi aneka makanan khas Indonesia dari berbagai penjuru.
Garam dipakai untuk memberi rasa gurih pada makanan. Agar lebih sehat para ilmuwan meneliti kecap ikan yang ternyata dapat jadi alternatif rasa gurih yang rendah natrium.
Dalam hidangan Jepang kari diolah bersama daging sapi. Namun Chicken katsu yang gurih juga populer dengan kuah kari yang kental. Disajikan dengan nasi hangat enak untuk makan siang.
Tattfoo Tan memanfaatkan limbah makanan untuk proyeknya, New Earth Meals Ready to Eat (NEMREs). Kantung plastik isi makanan layak konsumsi ini sudah dibumbui dan siap dimakan saat darurat.