Sushi merupakan makanan khas Jepang yang digemari masyarakat Indonesia. Makanan ini terbuat dari gulungan nori yang berisi ikan, sayur, dilengkapi dengan shoyu.
Meskipun hanya memakai nangka muda atau cubadak, sayur nangka Padang ini sedap meresap bumbunya. Makin mantap disuap dengan nasi hangat dan samba lado.