detikFood

Ayam Bakar Klaten

Bagaimana cara membuat ayam panggang Klaten yang bumbunya gurih?

Selasa, 08 Mei 2007 11:42 WIB

detikFood

Bebek Kremes, Bikin Gemes

Begor alias 'bebek goreng' memang sedang populer. Dari warung tenda sampai resto berwara laba juga berlomba menyajikan begor paling enak. Ada yang berbumbu khas Solo, ada yang Surabaya, Madura hingga yang bertulang lunak. Sengaja kami 'mengadu' rasa dua bebek goreng versi kremes yang ditawarkan oleh dua resto. Rasanya memang kres...kres...bikin gemes!

Rabu, 21 Mar 2007 13:23 WIB

detikFood

Ikan Panggang atau Bakar?

Ikan selalu menjadi sajian favorit saat pesta. Bisa digoreng, dikukus, dipanggang atau dibakar. Jenis ikan apa yang enak dipanggang dan jenis apa yang enak dibakar? Apa saja bumbu yang cocok? Bagaimana menyajikan ikan panggang atau bakar yang lezat? Simak info lengkapnya berikut ini.

Kamis, 08 Mar 2007 09:31 WIB

detikFood

Gurami Bakar Plus Pucuk Labu Belachan: Nyosss!

Di saat udara dingin menggigit, gurame bakar yang wangi, gurih manis kami nikmati dengan cocolan sambal mangga yang asam segar. Udang goreng berbalut tepung roti, gendut dan krenyes-krenyes pun licin tandas. Belum lagi tumis pucuk labu yang segar disiram sambal yang pedas menggoda!

Rabu, 21 Feb 2007 09:31 WIB

detikFood

Rendang Daging van Glodok

Resto Padang yang berusia lebih dari 30 tahun ini masih memelihara kualitas masakannya. Rendang dagingnya berbumbu cokelat pekat, diselimuti minyak merah oranye yang sangat menggiurkan. Belum lagi ayam gorengnya yang krenyes-krenyes, gurih di luar dan sangat lembut di bagian dalam. Kami pun tambo dan tambo lagi...!

Rabu, 10 Jan 2007 15:11 WIB

detikFood

Lauk Bersantan Lezat Untuk Lebaran

Hampir semua lauk yang enak untuk teman ketupat dan lontong memakai santan. Rasa gurih dan aromanya yang harum memang sangat menggoda. Namun, Anda harus cermat dan berhati-hati dalam memasak, menyajikan dan menghangatkan kembali. Sebaiknya simak dulu info praktis berikut ini!

Kamis, 19 Okt 2006 09:20 WIB

detikFood

Burger 100% Burger

Adonan dagingnya tebal, tanpa lumeran lemak, di-grilled hingga kering dengan aroma bakar yang wangi. Belum lagi saus kejunya yang lumer, gurih mengelus lidah! Burger dari Filipina ini memang memberi pengalaman menyantap 'burger yang sebenar-benarnya'. Kamipun jadi ingin menggigit lagi dan lagi!

Selasa, 10 Okt 2006 11:22 WIB

detikFood

Overcooked Beefsteak @ Lembah Pakar

Kata seorang teman, mencari steak di Bandung tidak sulit. Dari warung tenda sampai resto berbintang punya aneka steak andalan. Tetapi, mencari steak yang benar-benar enak ternyata tak mudah. Akhirnya kami 'terpaksa' menikmati beefsteak yang overcooked dan terlalu asin.

Kamis, 28 Sep 2006 11:51 WIB

detikFood

Overcooked Beefsteak @ Lembah Pakar

Kata seorang teman, mencari steak di Bandung tidak sulit. Dari warung tenda sampai resto berbintang punya aneka steak andalan. Tetapi, mencari steak yang benar-benar enak ternyata tak mudah. Akhirnya kami 'terpaksa' menikmati beefsteak yang overcooked dan terlalu asin. Padahal kami menikmatinya di ketinggian Lembah Pakar di resto yang tergolong populer dan laris manis!

Kamis, 28 Sep 2006 10:19 WIB

detikFood

Rahasia Steak Plus Bonus 10 Resep

Cooking class ini memang paling antusias, bukan hanya pesertanya tetapi juga sang Executive Chef. Setiap detil penyajian steak dibahas habis-habisan. Dari peta daging, saus, menumis sayuran yang cantik sampai membuat mashed potatoes yang lembut. Tak heran jika reseppun jadi beranak-pinak!

Senin, 14 Agu 2006 11:37 WIB