Poke bowl terdiri dari nasi, potongan ikan mentah seperti salmon dan tuna, aneka sayuran sebagai topping seperti mentimun, wortel, wakame, dan edamame.
Tak sekedar digoreng dan dipepes, seafood asli Indonesia disajikan dengan sentuhan unik gastronomi molekular. Tampilan yang cantik dengan sensasi citarasa unik.