Tak banyak masyarakat yang tahu soal produksi biji kopi Sukabumi. Padahal, sejarah mencatat, kopi Sukabumi terkenal sebagai 'emas hitam' pada masa kolonial.
Space roastery didirikan dengan menargetkan home brewer atau orang yang memiliki hobi dan ketertarikan untuk mengolah dan membuat kopi sendiri di rumah.
Banyak pemanis yang biasa digunakan sebagai campuran makanan. Salah satunya jaggery, gula merah asal India yang disebut sebagai pemanis paling sehat di dunia.