detikFood

Agar Udang renyah

Agar udang bisa kering sempurna saat digoreng, setelah dikupas dan dicuci, tiriskan udang. Lap udang dengan tissue hingga benar-benar kering lalu bumbui dan balut dengan adonan pelapisnya. Udang berbalut adonan bisa disimpan dalam lemari es atau freezer.

Senin, 17 Jul 2006 09:34 WIB

detikFood

Bermain Cokelat & Bikin Cake Cokelat. Wouw...asyik!

Anak-anak kini dapat giliran ikut Cooking With Style. Melihat isi dapur hotel berbintang membuat mereka kagum. Bermain adonan dan cokelat membuat mereka asyik. Belum lagi aneka games dengan hadia-hadiah menarik. Plus makan siang sendiri. Wah, semuanya seru dan asyik!

Selasa, 11 Jul 2006 11:15 WIB

detikFood

ChocolateTruffle Cake

Cokelat lapis cokelat! Inilah cake yang populer dengan rasa pekat cokelat. Cake cokelat yang lembut berlapis truffle cream yang pekat rasa cokelatnya. Saat dingin dan menyatu dengan cake rasanya sangat lembut sekaligus legit!

Selasa, 11 Jul 2006 09:24 WIB

detikFood

CHOCOLATE SILK CAKE

Sesuai dengan namanya, lapisan cake ini memang teras mulus licin dan lembut bagai sutera saat menyentuh lidah. Lapisan putih telur yang ada di bagian luar kue membuat sensasi rasa cake jadi makin lembut dan legit.

Senin, 10 Jul 2006 09:32 WIB

detikFood

Crunchy Raspberry Philadelphia Semifreddo

Penampilannya memang mirip ice cream. Namun rasanya lebih enak dari es krim bahkan dessert yang tak mudah lumer ini sangat istimewa. Lapisan biskuit memberi tekstur yang keras renyah, sangat serasi dengan adonan keju yang lembut membelai lidah.

Rabu, 28 Jun 2006 09:07 WIB

detikFood

Mengiris Daging

Agar mudah diiris kecil, simpan daging dalam freezer hingga agak beku. Gunakan pisau tajam, iris daging melintang serat tipis-tipis lalu iris membujur. Setelah diaduk dengan bumbu, biarkan beberapa saat agar bumbu meresap dalam daging.

Senin, 12 Jun 2006 10:18 WIB

detikFood

Menyimpan Ikan

Agar ikan tidak cepat busuk atau rusak, sesegera mungkin bersihkan ikan, buang sisik dan isi perutnya. Cuci bersih dan simpan dalam lemari es atau freezer. Daging ikan mudah sekali rusak pada suhu ruangan.

Kamis, 01 Jun 2006 09:19 WIB

detikNews

KPK Tahan Direktur Tirta Kencana

KPK menahan Direktur PT Tirta Kencana Wahana,Tirta Winata dalam kasus korupsi pengadaan peralatan laboratorium Badan Riset Kelautan dan Perikanan.

Jumat, 19 Mei 2006 13:38 WIB

detikFood

Ada Einstein di Dapur!

Apa sih bedanya baking powder dan soda kue? Mengapa daging giling berwarna kecokelatan? Mengapa memasak dengan microwave oven lebih cepat? Apa benar mi instant mengandung lebih banyak lemak? Urusan dapur ternyata menyangkut ilmu fisika dan kimia. Pertanyaan tersebut dijawab secara lugas dan mudah dicerna dalam buku ini.

Kamis, 18 Mei 2006 12:12 WIB

detikFood

Hidangan Praktis & Sehat

Jika sedang malas atau sempit waktu, hidangan praktis, enak plus ekonomis tetap bisa Anda sajikan. Dengan bahan yang ada di kulkas atau lemari dapur, sajian lezat dan padat gizi tetap bisa Anda buat. Coba saja intip info kompletnya berikut ini.

Kamis, 23 Mar 2006 10:01 WIB