Secara harafiah, sie itek berarti kuah bebek. Sajian ini umumnya hadir dalam dua varian yaitu masak merah dan masak putih. Kuliner pusaka Aceh ini hingga kini masih sangat populer.

Singapura mungkin dapat diakui sebagai perintis kehadiran foodcourt. Bahkan foodcourt berskala besar pun mulai muncul. Ada Food Republic, The Buffet, dan kini Marina Bay Foodcourt.

Las Vegas, di Negara Bagian Nevada, Amerika Serikat, bukan hanya menjadi tujuan para penjudi, melainkan juga tujuan para foodies. Maklum di Las Vegas, selain hotelnya murah, dan berbagai pertunjukan/hiburan berkelas dunia, makanan juga murah. Rupanya, itulah trick para pengelola resor perjudian untuk menarik sebanyak mungkin orang datang. Hal yang sama tampak jelas diterapkan pula di resor judi terbesar dan terbaru dunia: Marina Bay Sands di Singapura.

Dua orang chef didatangkan langsung dari Manila untuk menyajikan berbagai hidangan otentik Filipina. Ada Rellenong Manok, Kilawing Tanguigue, dan Bistik Tagalog yang unik dan dapat dicicipi langsung. Penasaran, yuk dicoba!

Khadijah Ibrahim adalah seorang penyanyi tenar Malaysia. Bila Anda pernah mendengar jingle iklan Malaysia Truly Asia, itulah suara Khadijah. Kalau bukan karena alamat yang diberikan oleh William Wongso, pastilah saya tidak akan bertemu dengan penyanyi tenar ini.

Di antero Tanah Rencong, hampir semua keude bu (kedai nasi) menyediakan masakan yang disebut sie itek. Secara harafiah, sie itek berarti kuah bebek dan pemakaian banyak rempah dan bumbu membuat rasanya sangat kaya.

Di bekas tempat restoran Kembang Goela di Petitenget, Bali, kini hadir sebuah rumah makan yang khusus menyajikan masakan Filipina. Namanya Crispy Pata.

Dalam rangka menyambut hari kemerdekaan Filipina, sebuah festival makanan pun digelar. Festival kali ini bertemakan 'Fiesta Filipina'. Ragam hidangan khas Filipina seperti Pancit Palabok, Pinaupong Manok sa Asin, hingga Balut bisa dicicipi selama festival berlangsung!