Ikan sebagai salah satu alternatif lauk pengganti daging mulai diminati. Pakar mengatakan makan ikan bisa mengurangi risiko obesitas dan serangan jantung.
Salmon yang selama ini jadi sumber penting asam lemak omega-3 menunjukkan nutrisinya ternyata mulai berkurang hingga setengah dalam lima tahun terakhir.