Masyarakat Papua punya garam alami yang bahan bakunya bukan air laut. Garam ini alami dan berasal dari sumber yang eksotis. Ada garam yang keras bagai batu.
Konsumsi garam berlebih tidak baik untuk kesehatan. Tapi apakah MSG bisa dan aman dijadikan pengganti garam untuk menghasilkan rasa asin gurih pada masakan?