Salah satu masakan populer masyarakat Betawi adalah pecak gurame. Sayangnya hidangan istimewa ini sudah semakin langka. Kini saatnya pecak gurame perlu dipopulerkan kembali.
Grand Final Kompetisi ‘Masakan Andalanku’ yang diselenggarakan oleh kecap Black Gold, Heinz ABC Indonesia berlangsung meriah. Sebanyak 30 finalis bersaing ketat untuk memperebutkan hadiah utama berupa renovasi dapur senilai Rp 50 juta.
Menu Padang Peranakan ini disajikan dengan sentuhan modern. Si randang itam tampak menggiurkan, berbalut bumbu kehitaman yang royal cocok dengan ikan bilih asok yang krenyes renyah. Dimakan basamo nasi sayo dan sambal lado mudo yang pedas menggigit, lamak rasanyo!
Rasa renyah gurih dan segar membuat tempura yang satu ini enak dikunyah. Luarnya garing renyah dan gurih dengan bagian dalam yang segar. Dicelup saus tempura makin lengkap enaknya. Apalagi saat masih hangat mengepul!
Meskipun bahannya berupa bawang bombay tetapi rasanya yang gurih renyah bisa bikin ketagihan. Goreng sedikit lebih lama jika ingin aroma bawang yang lebih wangi. Makan selagi hangat dengan cocolan curry salt yang gurih.
Di cooking class ini, Chef Omori membagi ilmunya. Bikin saus tempura dengan rumus matematika yang seru sampai icip-icip sajian tempura komplet... wouw!
Bayam sangat dianjurkan untuk dikonsumsi, karena sayuran hijau itu kaya akan zat besi yang baik untuk tulang. Berikut ini dua resep berbahan dasar sayur bayam yang gurih